Schwarzwälder Kirsch

Man nehme:
(das ist der abgewandelte Marmorkuchenteig! funktioniert prima!)
80 g Butter schmelzen,
1 Fl. Butter-Vanille-Aroma
Zimt!!!
Süßstoff nach Geschmack
5 Eier (nach und nach dazugeben, jedes Ei gut schaumig schlagen, ich nehme auch mal sechs Eier)
230 g Mandelmehl (für dieses Rezept nehme ich blanchiertes, also komplett "weißes"!)
1 Pck. Backpulver - ich nehme das ganz normale
3 gut gehäufte EL EW-Pulver neutral (ergeben ca. 50-60 g)
3 gut gehäufte EL Mascarpone (sind ca. 150-160 g)
2 Eßlöffel Kakaopulver

Backen bei 160 grad, ca 40 min(Garprobe machen!)

Abkühlen lassen, den Teig in der Mitte waagrecht durchschneiden, mit einem Glas Natreen-Sauerkirschen belegen, Kirschsaft mit Tortenguß anrühren und darüber verteilen (nach Packung Tortenguß), zweite Teigplatte drauf, dann das ganze mit einem halben Liter steifgeschlagener, mit Vanillearoma gewürzter, leicht süßstoffgesüßter Sahne überziehen, die durch Zugabe von etwas Nestargel ihre Form ganz gut hält.Die Sahne kann man auch in hübsche Muster spritzen und mit weiteren Sauerkirschen verzieren...eventuell noch Bitterschokoladeflocken obendrauf.

Achja: Und auf den Boden und in die Sahne einen Schuß Kirschwasser!

Schmeckt sehr gut, und es wird es zu meinem Geburtstag wieder geben---

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43 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg