Zimt-Rum Waffeln

Dass das wirklich viele verwertbare, also Netto-KHs sind, kann schon sein!
Das habe ich auch gesehen. Wenn die Ballaststoffe nicht extra angegeben sind, kann man nicht sagen, wieviele genau. Besser wäre es wirklich, dass Du Dir dann die Packung genau anschaust. Verwerbare KHs- sind Netto-KHs und nur die sind anzurechnen. 1 BE = 12g verwertbare KHs. So kannst Du es also auch umrechnen.

Mir ist ein Licht aufgegangen

Du hast mir wirklich sehr weitergeholfen und ich bin jetzt wirklich ein Stückchen schlauer

Nochmals Danke *ich freue mich immernoch*

150 g Butter
150 g Sojamehl
Süßstoff nach Geschmack (ich hab 15 Tabs in einen Schluck Wasser aufgelöst)
Zimt
Rum
1/2 TL Backpulver
3 Eier

Die Butter schaumig rühren, anschließend die anderen Zutaten zugeben und gut verrühren. Dann ab ins Waffeleisen - schmecken genauso gut wie "echte"

und hier die Analyse für die ganze Masse:

1762 kcal
5,1 g KH

und pro einzelnes Stück:

70,48 kcal
0,2 KH !

Viel Spaß beim Nachbacken!

Hallöchen, liebe SOBO-Sojamehl-Benutzer,

habe eine eMail an Sobo geschrieben und folgende - erfreuliche - Antwort erhalten:

Sehr geehrte Damen und Herren,
>
> auf der Packung des SOBO Sojamehls sind leider keine Angaben über
> verwertbare Kohlenhydrate (bzw. Netto- und Bruttokohlenhydrate).
Alternativ wäre
> die Angabe der Broteinheiten hilfreich für mich.
> Können Sie mir diesbezüglich Auskunft darüber geben?
>
> Vielen Dank und viele Grüße,
> Sandra Meier
>
> Sehr geehrte Frau Meier,
der Anteil der verwertbaren Kohlenhydrate ist 3,1 g/100g. Auf den
Verpackungen, die demnächst in den Handel kommen wird dann auch dieser
Wert angegeben.
Pardon für die urlaubsbedingte Verspätung unserer Antwort,
mit freundlichen Grüßen

Ulrich Bergholz



Gut, gell?