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19.10.2006, 17:44
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süße Brötchen
Hallo an alle,
ich bin neu hier und mache auch keine wirkliche Diät um abzunehmen. Vielmehr geht es mir darum, mit einer kohlehydratarmen Ernährung meine chronische Erkrankung in den Griff zu bekommen (hoffentlich!). Ein Versuch ist es allemal wert.....seit gut 2 Wochen zieh ich das nun also durch und wollte Euch hier eine echt leckere Eigenkreation nicht vorenthalten: Man nehme: 125 g Sahnequark 3 Eier 80 g Butter 100 g Eiweißpulver 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Süßstoff und Rosinen nach belieben (wobei die Rosinen ja eher viel KH haben) Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Butter schmelzen (geht am schnellsten in der Mikrowelle) und mit allen Zutaten mischen, zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Kleine Brötchen formen (mit der Menge Teig komme ich auf ca 10 Stück) - geht am besten mit nassen Fingern, da der Teig sehr klebt - auf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad Umluft ca 10-12 min backen (bis die Brötchen eine goldgelbe Farbe annehmen). GENIESSEN!!  Viel Spass damit, ich find die richtig richtig lecker und eine super Alternative zu einem "süßen Stückchen/Teilchen" mit massenhaft KHs!            
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19.10.2006, 18:55
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Hallo Annick
Mensch, das tönt echt lecker  Schade, dass es für South Beach nicht geeignet ist. Grüsschen Kugelfisch
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