Amaretto Torte Phase II

So Ihr Lieben, hier mal ein tolles Rezept für eine leckere Torte:

Ihr Benötigt:
4 Eier
Süßstoff für 300 g Zucker
1 Eßl Vanillearoma
50 g Sojamehl
30 g Gluten
30 g Eiweisspulver Vanille
1/2 P. Backpulver
80 g gemahlene Mandeln
6 Blatt weiße Gelatine
50 g Kakao
250g Mascarpone
200 g Schmand
50 g gehackte Mandeln
50 g gehackte Macademia
4 EL Amaretto-Likör
500 g Schlagsahne

Boden

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen,Süßstoff und Vanillearoma dazu geben.Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl ,Gluten,Eiweisspulver und Backpulver mit den gemahlenen Mandeln mischen und unter die Masse heben . Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hinein.
Bei 180°C im vorgeheitzten Backofen bei Umluft ca 30 Min. backen.

In der Springform auskühlen lassen.

Belag

Gelantine einweichen.Mascarpone und Schmand cremig rühren , mit Kakao mischen und mit Süssstoff abschmecken.Gehackte Mandeln und Nüsse unterheben.ein paar Eßlöffel Sahne erwärmen und die Gelantine darin auflösen.Gelantine unter die Masse ziehen.Amaretto dazu und noch einmal mit Süßstoff abschmecken.Sahne schlagen und unterheben. Den Kuchen einmal Wagerecht teilen und den Ring der Springform drum legen.Die Masse (bis auf ein paar Löffel für die Haube) darauf verteilen.Den Oberen Boden drauf und den Rest der Creme darauf verteilen , mit Kakao bestäuben und verzieren nach Belieben und ca 2 Std. kalt stellen.

Ergibt ca. 16 Stück..

Das Rezept wurde aus einem Rezeptbuch kopiert , welches Ich bei E-Bay ersteigere.. Ich hoffe die Torte schmeckt Euch

DIE BHG-TORTE


Analyse Ihrer eingegebenen Lebensmittel
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Lebensmittel Menge Energie (Kcal)
__________________________________________________ ___________________
Hühnerei frisch 240 370,6
Sojamehl (entfettet) entbittert 50 98,4
Mandel süß frisch 80 455,6
Kakaopulver 50 171,2
Weichkäse 70% F.i.Tr. 250 1020,0
Mandel süß frisch 50 284,8
Schlagsahne 30 % Fett 500 1442,4
Saure Sahne 40 % Fett 200 781,1 Eiweiß 30 104,9

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Ergebnis
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Inhalts- analysierte empfohlene prozentuale
stoff Werte/Tag Werte/Tag Erfüllung
__________________________________________________ ___________________
Energie 4743,8 kcal 2199,6 kcal 211
Wasser 750,9 g - -
Eiweiß 140,8 g( 13%) 60,4 g 233
Fett 444,1 g( 85%) 70,6 g 629
Kohlenhy. 32,4 g( 3%) 305,4 g 11
Ballastst. 49,8 g 30,0 g 166
Alkohol 0,0 g( 0%) - -
mf. ung. FS 30,0 g 10,0 g 300
Cholest. 1926,4 mg - -
Vit. A 4702,7 µg 800,0 µg 588
Carotin 2,2 mg - -
Vit. E 48,7 mg - -
Vit. B1 1,5 mg 1,0 mg 153
Vit. B2 3,9 mg 1,2 mg 323
Vit. B6 1,2 mg 1,2 mg 102
Folsäure 440,0 µg - -
Vit. C 8,1 mg 100,0 mg 8
Natrium 2369,1 mg 2000,0 mg 118
Kalium 4454,5 mg 3500,0 mg 127
Calcium 1797,2 mg 1000,0 mg 180
Magnesium 768,9 mg 300,0 mg 256
Phosphor 2679,2 mg 700,0 mg 383
Eisen 24,0 mg 15,0 mg 160
Zink 18,0 mg 7,0 mg 257

Ich habe ja nicht geschrieben, das Ihr die ganze Torte auf Einmal futtern sollt oder

Ich denke aber das die KH. pro Stück ( 2,025 KH ) durchaus vertretbar sind, oder ??

Lieben Gruß Timo

Die KHs??.......jaja, die sind vertretbar, durchaus!
Die Lovehandles kieg ich von den Kalos!