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02.08.2006, 09:19
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Pizzateig
200g Mandelmehl
200g gemahlene Leinsamen 100g Gluten 1Tl Salz 1Tl Zucker 1 Päckchen Trockenhefe Feste Zutaten in einer Schüssel mischen 1 Ei Hinzufügen 0,2 L Rapsöl mit Wasser zu einen nicht mehr klebenden Teig verkneten. ca 30 Minuten gehen lassen Dünn ausrollen und nach Belieben belegen  Der Teig wird toll Knusprig und ist ein mehr als guter Ersatz für normalen. Die Menge reicht für ca 4 Portionen            
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02.08.2006, 10:31
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100g Gluten! Das ist sehr viel, hast du den Teig schon ausprobiert?
Wie hast du ihn vertragen?
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Eleanor Roosevelt Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben. 01.01.2007 70,3 kg 10.02.07 68,4kg
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02.08.2006, 10:49
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Mehrfach und Prtoblemlos vertragen
das ist an ich merin standart Low carb Mehl *g* Und in Bioläden bekommt man ja sogar Fleisch ersatz auf Gluten basis. Ich hatte nur jetzt nen Teelöffel Salz im Rezept vergessen Lg Aahz
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