Noch Nen Brotrezept

300 g feingemahlene Leinsamen
200 g gemahlene Mandeln
375 g Sahnequark
1 Ei
125 ml Wasser
1 Beutel Trocken hefe
1/2 Teelöffel Zucker ( für die Hefe )
1 Teelöffel Salz
Kümmel und Brotgewürz nach Belieben

Hefe mit Zucker Salz und Wasser mischen und mit Den Restlichen Zutaten in einer Schüssel Mischen. Eine halbe bis dreiviertel Stunde gehen lassen.
Bei 175 ° im Backofen backen

Es schmeckt fast wie echtes Sauerteig Brot :-)
Nur leider klappt das Backen im Backautomat nicht. Man kann wenn man es lockerer möchte noch einen halben Teelöffel Backpulver unterknten :-)

Hallo Aahz
Ich muß Dir unbedingt sagen, dass Dein Brot der Absulute Hit ist. Es ist die wichtigste Hilfe für mich und meinen Mann durchzuhalten. Wir essen es immer noch regelmässig.
Vielen Dank!!!!!!
sterne

Wieviel KH hat denn dieses Rezept?

Lieben Gruß

Sofia

Und vor allem.... wie kann es Atkins-freundlich sein, wenn Zucker drin ist?
Zur Abnahme wird es nicht geeignet sein, oder?

ich habe mir mal die Mühe gegeben und das Brot ausgerechnet..
ich habe 5 g Zucker genommen..1g hat 1 kh...

das ganze Brot hat..

das ist ok finde ich...denn mann/frau ist ja nur ein-zwei Scheiben am Tag..

GINA

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Genieße stets den Augenblick,
denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken.


06.07.2004 = 106,9 Kg Start

9.04.06 79,4 kilo
dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison
19.07.06 77,9 kg
23.10.06 74,2 kg*freuhüpf
18.12.07 69,00kg
die total happy Gina..

Tagebuch

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noch ein Bild 24.1.07

wer Schmetterlinge lachen hört,
der weiss wie Wolken schmecken

Und nicht vergessen der großteil vom Zucker wird durch die Hefe abgebaut