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06.02.2008, 16:00
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Problem Leinsamenknäcke
Hi zusammen!
Ich habe jetzt mehrere mehr oder weniger erfolglose Versuche Leinsamenknäcke herzustellen hinter mir.. Beim letzten Mal ist mir ein Loch in den Deckel der Tupperdose gebrannt  Also..ich mische 4 Eßl. geschroteten Leinsamen mit knapp 4 Eßl. Wasser..lass es kurz zum Quellen stehen..streiche es dann mäßig dünn auf verschiedene Unterlagen (Kunststoff..Porzellan..)..schiebe es in die Mikrowelle..und lass es bei 600 Watt ca. 4-5 Min. "backen".. Das Ergebnis sieht nicht übel aus..zerbricht aber entweder sofort..oder lässt sich nicht komplett vom Untergrund lösen..  Was mach ich falsch?
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LG..und allen weiterhin viel Erfolg wünscht Anette Neustart am 20.01.2008 mit SB & Sport (3x/Woche) 40 Jahre; 1,65m *20.01.2008 ---> 63,0 kg *26.01.2008 ---> 63,0 kg  *28.01.2008 ---> 62,0 kg *07.02.2008 ---> 61,0 kg *13.02.2008 ---> 60,0 kg  *22.02.2008 ---> 60,0kg *02.03.2008 ---> 59,5 kg *11.03.2008 ---> 58,0kg  Zielgewicht: 58 kg  
           
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06.02.2008, 19:33
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Versuch doch mal ne kurzere Backzeit ...
ich hatte mir das erste Mal auch nen Loch in eine Dose gebrannt.  Dann hab ich stufenweise gebacken, um die richtige Konsistenz herauszufinden. Vielleicht reichen bei Dir drei Minuten ... LG Otti
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06.02.2008, 20:01
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also ich habe unter die masse schnee von einem eiklar gehoben, dann das ganze auf backpapier gestrichen und für vier minuten in die mikrowelle gegeben. natürlich kommt es auf die stärke er mikrowelle an.. das solltest du einfach ausprobieren.
das leinsamenknäcke wird durch den eischnee weich und läßt sich beliebig bestreichen bzw belegen. versuchs einfach mal... maiglöckchen
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08.02.2008, 20:04
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Huhu!
Der einzige Kunststoff, der funktioniert, ist Polypropylen! Niemals auf Porzellan o.ä., das klebt furchtbar.
Am besten Backpapier oder Polypropylen, ansonsten stimmt das Mischungsverhältnis, vielleicht mußt Du wirklich immer nur die Backzeit um eine Minute auf einmal steigern Liebe Grüße Josu 
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43 Jahre alt Startgewicht im Juni 2004 72 kg Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg  Schwanger in der ersten Dezemberwoche Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06 Stand 26.8.06 68,5kg 07.03.07 66,5 kg 08.03.07 65,4 kg 12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst  )18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I  Ziel: irgendwann 64 kg 
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09.02.2008, 13:59
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Dank eurer Tipps ist es jetzt endlich was geworden
Ich habe mir nochmal Leinsamen in der Apo gekauft und es diesmal etwas feiner schroten lassen. Dann 4 Eßl. davon mit 4 Eßl. Wasser und 1/2 Teel. Brotgewürz gemischt..auf Backpapier gestrichen und knapp 7 Min. bei 400-500 Watt trocknen lassen. Das Ergebnis ist super! Ich habe gerade eins davon mit Teewurst bestrichen gegessen und mein Jappel auf Brot ist endlich gestillt..
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LG..und allen weiterhin viel Erfolg wünscht Anette Neustart am 20.01.2008 mit SB & Sport (3x/Woche) 40 Jahre; 1,65m *20.01.2008 ---> 63,0 kg *26.01.2008 ---> 63,0 kg *28.01.2008 ---> 62,0 kg *07.02.2008 ---> 61,0 kg *13.02.2008 ---> 60,0 kg *22.02.2008 ---> 60,0kg *02.03.2008 ---> 59,5 kg *11.03.2008 ---> 58,0kg Zielgewicht: 58 kg
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25.02.2008, 15:11
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Hallo,
muß die Mikrowlle eine Grillfunktion haben oder geht es auch ohne? Ich nehme an ohne wird es nur lapprig. Bisher habe ich es immer im Backofen gemacht bei 125c 15Min. wird super knusprig. Ich mache dann noch reichlich Zwiebelsalz und Knoblauchgranulat rein- es schmecht wie Chips. Gruß Lara
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25.02.2008, 17:29
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Ich hatte es mal in einer Mikro ohne Grillfunktion gemacht und es ist gelungen. Ist aber schon lange her (ich vertrage keinen Leinsamen).
Im Zweifel gilt immer: probieren geht über studieren  Ich kann mich auch noch erinnern, dass ich es damals mit und mal ohne Eiweißpulver gemacht habe. Mit Eiweißvanillepulver erhält man auch eine interessante Alternative zu Plätzchen Mut zu Experimenten kann bei LC-Ernährung nicht schaden Liebe Grüße, T-Rex
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