[Bine]

Hallo Ihr Lieben,

habe vor 4 Tagen das SUPERTOLLE Knäckebrot von Sabrina ausprobiert und war überglücklich.
Heute morgen habe ich es nur etwas verändert und es ist wie eine richtige Scheibe Brot geworden.

Hier das Rezept: im Grunde wie von Sabrina beschrieben)

4 Eßl. Leinsamen ( gemahlen )
1 Eigelb ( mit dem Leinsamen mischen)
1 Eßl Wasser ( mit mischen )
1 Eiweiß ( schön Eischnee schlagen und mit dem Rest unterheben)

Auf Backpapier die Masse wie eine dünne Scheibe auftragen.das Backpapier mit der Masse auf einen flachen Teller legen. In der Mikrowelle 5 Min.bei 600.

Na dieser Stelle einen Herzlichen Dank an Sabrina!!!Jetzt kann ich auch wieder Matjes mit Zwiebeln und dem tollen Knäcke (BROT)
essen.

Liebe Grüße Bine

[Paula28]

Supi,

also ich habe es eben mit geschroten Leinsamen ausprobiert!!

Habe aber versehentlich etwas mehr Wasser zugefügt so das ich dann 6 Esl Leinsamen dazu getan hab!!

Aber es ist lecker!!!

[karin]

Hallo an alle , nun nach drei Monaten meiner Anmeldung und privaten Kummer Scheidung etc. habe ich gestern mit Atkins angefangen, ich stöbere hier ohne ende bei euch schon länger , nun meine Frage ist diese Leinsamen auch in der Phase 1 gut? Ich habe es gestern nach euren tollen Rezepten es mal ausprobiert, leider ohne erfolg, werde es heute nochmal in angriff nehmen.
Ich habe einen langen weg vor ich habe derzeit mir in einem jahr 45 kg angefuttert..........mehr von mir morgen.....allen weiterhin viel Erfolg....

Mit ganz lieben Grüßen aus Köln
Karin

[Glühwürmchen]

Hallo !

@ Bine...wenn das Knäke zu8 weich wird, einfach noch mal für 1-2 Minuten in die Microwelle reintun

@ Karin...das Knäke ist erst ab Phase 2 erlaubt!

Das normale Leinsamenknäke besteht nur aus gescgroteten Leinsamen und Wasser, gelingt auch immer!

Liebe Grüße,
Sabine

[Romi]

HI ihr!

Kurz mal ne blöde Frage: Wieso ist das Leinsamenbrot erst ab Phase II?? Die Leinsamen haben 0 KH! nixi mehr verstehen tu *g*

Bitte um Antwort

Lg Romi

[Malvolio]

Zitat von Romi

HI ihr!

Kurz mal ne blöde Frage: Wieso ist das Leinsamenbrot erst ab Phase II?? Die Leinsamen haben 0 KH! nixi mehr verstehen tu *g*

Bitte um Antwort

Lg Romi

Gute Frage. Sind doch eigentlich nur Zutaten drin, die auch für Phase I erlaubt sind.

Ich habe das (normale) Leinsamenknäcke auch in Phase I verwendet und kann es nur wärmstens empfehlen. Schmeckt zwar etwas gewöhnungsbedürftig, aber nur mit Eiern und Schinken zum Frühstück hätte ich es nicht bis in Phase II geschafft, glaube ich.

[Glühwürmchen]

Ich glaube das ist wegen der Ballaststoffe darin, aber vielleicht weiß ja jemand noch genaueres!

[Malvolio]

Zitat von Glühwürmchen

Ich glaube das ist wegen der Ballaststoffe darin, aber vielleicht weiß ja jemand noch genaueres!

Also Ballaststoffe sind doch gut ... habe mit Leinsamen nur gute Erfahrungen gemacht, gerade in Phase I. Ist auch prima für die Verdauung.

Ich persönlich nehme den geschroteten Leinsamen von DM. Von Schneekoppe gibt es das Zeug auch, aber mir persönlich hat diese Sorte oft unangenehm bitter geschmeckt. Und immer aufpassen, daß 0 g KH auf der Verpackung steht. Ich habe bei Real mal welchen gekauft, der deutlich über 0 g KH hatte. Da war vermutlich noch irgend etwas anderes drin.