Brötchen!!!

Hi

ich hab n neues Rezept gefunden und bin begeistert!

Man braucht nur:
3 Eier
3 Eßl. Quark ( möglichst trockener aber cremiger)
evtl. Süßstoff

Ofen auf 150° vorheißen und Backblech einfetten.
Eigelb und Eiweiß sorgfältig trennen, das Eigelb mit dem Quark (und Süßstoff) schaumig schlagen und das Eiweiß zu schnittfestem Eisschnee.
Möglichst schnell den Eisschnee unter die Eigelbmasse ziehen und mit einem Eßlöffel 6 Haufen auf das Backblech setzen.
Eine Stunde backen oder bis sie goldbraun sind und im Backofen abkühlen lassen, damit sie nicht zusammenfallen.

Insgesamt 3,1 g KH Pro Brötchen 0,5 g KH




Guten Appetit!

__________________
Don´t forget Empathie


Größe: 1,71m
Startgewicht 20.01.05: 78,8 kg
03.02.05 : 75,1 kg
10.02.05 : 74,3 kg
23.02.05 : 76,4 kg
03.03.05 : 74,6 kg
10.03.05 : 74,1 kg

WeightWatchers

Hallo,

hört sich ja ganz prima an, aber ich wüßte noch gerne, auf wieviel Grad und wie lange zu backen. Bin leider der Brennkünstler schlechthin.

Danke
Ute-Anne

Hi

also hier,

"Ofen auf 150° vorheißen und Backblech einfetten.......
....Eine Stunde backen oder bis sie goldbraun sind und im Backofen abkühlen lassen"

also 150° mit Umluft 45 Min. bis 1 Stunde backen lassen.

Bye

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Don´t forget Empathie


Größe: 1,71m
Startgewicht 20.01.05: 78,8 kg
03.02.05 : 75,1 kg
10.02.05 : 74,3 kg
23.02.05 : 76,4 kg
03.03.05 : 74,6 kg
10.03.05 : 74,1 kg

WeightWatchers

Hallöchen,immer wenn ich die brötchen backe fallen Sie zusammen:-(((was mache ich falsch????

Nichts, die fallen zusammen. Hol dir ein Waffeleisen und versuchs mal mit Waffeln, die schmecken auch. Ohne Süßstoff gebacken kannst du die sogar mit Wurst belegen.

__________________
Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

Ab welcher Phase sind die Brötchen geeignet?

Kannst du einen Quark empfehlen? Der Magerstufe-Quark oder den mit mehr Fett?

__________________
Viele Grüße
D ni

26.02.2006: 89,6 kg
07.03.2006: 85,7 kg
28.07.2006: 75,5 kg
06.01.2007: 82,2 kg
Bin seit 10 Tagen wieder mit dabei. Hab alles ganz schön schleifen lassen. Jetzt hab ich die Quittung!!!!

Hallo Terry,

Danke für deinen Tip,werde ich heute mal ausprobieren...hört sich gut an....

Nein, es gibt versch. Waffelrezepte. Anette macht Waffeln mir Eiweißpulver, du kannst sie aber auch mit gemahlenen Mandeln machen.
Grundlage sind
2 Eier
die werden aufgeschlagen, dazu kommt ein wenig zerl. Butter und 2 EL. Eiweißpulver oder
ca 60g gem. Mandeln mit Schale
Das wird im Waffeleisen gebacken, ergibt 2 Waffeln.
Machst du Süßstoff daran kannst du sie ohne Alles essen, machst du eine Prise Salz daran kannst du Schinken drauf legen.
Nicht unbedingt Phase1 geeignet aber besser als 2 Wochen nur Eier und
Rückfall in alte Gewohnheiten.
Guten Appetit!

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Eleanor Roosevelt
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01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg