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05.02.2005, 18:59
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Löffelbisquit
Sagtmal, ist bisher noch keiner auf die Idee gekommen oder hab ich einfach bisher nichts gefunden? *smile*
4 Eier Süßstoff für 125 gr. Zucker 2 Tropfen Vanillearoma 100 gr. gem. Mandeln 2 EL Sojamehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Eier trennen. Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 4 EL Wasser und dem Süßstoff schaumig schlagen. Mit einem Teigschaber den Eischnee unterheben. Mandeln, Sojamehl und Backpuver mischen und schnell unter die Eimasse arbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200° C (E-Herd) oder 180° C (Umluft) ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen den Teig in löffelbisquitgroße Streifen schneiden. Der Boden kann aber auch als Teig für Torten etc. genommen werden…mmmmhhhh…lecker! Damit läßt sich nun auch Tiramisu machen *freufreufreu* 891,9 kcal 76,6 g F 47,2 g EW 5,5 g KH
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12.09.04 114,25 kg (...) 20.02.05 95,75 kg (-18,50 kg) (...) 08.02.08: Wiedereinstieg 12.02.08: 110,10 kg *autsch* 07.04.08: 102,7 kg 
           
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