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10.10.2004, 20:03
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Die Pfirsichernte ist ja leider schon vorbei, aber nächstes Jahr werde ich es garantiert mal ausprobieren. Was du da schreibst, hört sich ja wirklich sehr sehr lecker an.
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Ich bin 1,58 m groß Startgewicht 83,4 Kg 25.09.04 - 77,70 Kg 29.09.04 - 77,10 Kg 05.10.04 - 76,20 Kg 10.10.04 - 75,40 Kg 07.11.04 - 75,00 Kg            
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10.10.2004, 21:22
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mhmm Quittenlikör...
bei uns wachsen viele wilde Quitten(auch Schlehen) bei den Weinbergen über unserer Farm..
wir hatten bis letzes Jahr selber einen Birnenquittenbaum..der fiel aber einem Anbau zum Opfer... die Quitten hab ich jedes Jahr verschenkt... dieses Jahr bin ich auf das Likörmachen gekommen und ich versuche alles zu Likör zu verabreiten.  ..weniger für mich selber..aber zum Verschenken in schönen Flaschen...Hollerlikör schaut richtig klasse aus.. dann hab ich Pflaumen angesetzt... und mit den Quitten will ich es auch versuchen... was ich unbedingt auch machen möchte ist Feigenwotka... dazu braucht man sicher frische Feigen... aber diesen Likör mag ich leider selber viel zu sehr *smile... anfürsich trinke ich sehr selten etwas "alloholisches"..aber bei dem kann ich schwach werden ..viel Spass beim Likören *gg Gina
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Genieße stets den Augenblick, denn auch die Ewigkeit besteht aus Augenblicken. 06.07.2004 = 106,9 Kg Start 9.04.06 79,4 kilo dazwischen wieder auf 83..wegen Cortison 19.07.06 77,9 kg 23.10.06 74,2 kg*freuhüpf 18.12.07 69,00kg die total happy Gina..  Tagebuch Vorher2004-jetzt2006-Bild noch ein Bild 24.1.07 wer Schmetterlinge lachen hört, der weiss wie Wolken schmecken
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10.10.2004, 22:03
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**********, das Du lange Sitzungen nach Hollunderlikör hast liegt
a: an den evtl. grünen Beeren, die in den Saft reingeraten sind b: der Saft wurde nicht lange genug gekocht ....und die Schlehen solltest Du jetzt pflücken, sonst holen sie die Vögel. Pack sie in die Tiefkühltruhe, da frieren sie auch durch! Und Quittenlikör wird, soviel ich weiß, aus Saft gemacht. Also ein Teil gesüßten Saft, ein Teil Hochprozentiger. Ich hatte mal das Glück den bei einer Freundin zu kosten, er ist sehr lecker! Und mit dem Zucker müßt Ihr Euch keine Gedanken machen, es gibt so viele Schnäpse ohne Zucker, der ist nicht unbedingt notwendig. Noch ein Tip - http://www.koelner-zucker.de/ da konnte man sich Broschüren mit Rezepten zuschicken lassen, u.a. auch Likörrezepte. http://www.nordzucker.de/01_welt/?PH...01d0dc1af93c5b und hier könnt Ihr mal gucken!
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Eleanor Roosevelt Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben. 01.01.2007 70,3 kg 10.02.07 68,4kg
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