Rezeptbilder

Der Marmorkuchen in der Kastenform wegen nicht vorhandenseins einer Gugelhupfform

Das Microwellenbrot 1. Versuch

Das Brot
100g Butter schmelzen
4 Eier dazurühren
250g Quark
400g gemahlener Leinsamen und Nüsse
Sonnenblumenkerne nach Bedarf
Salz, Muskat, 1/2 Pck. Backpulver

Kastenform einfetten und mit gem. Leinsamen bestreuen, Masse einfüllen, Sonnenblumenkerne darüber streuen und bei ca 200°C eine halbe Stunde backen.

Terry,

Das sieht ja lecker aus!

Nun habe ich aber eine Frage:
Bitte, wie malst du die Leinsamen? Sind die echt gemahlen oder bloß geschrotet?

Mit meiner Getreidemühle darf ich nämlich nur Getreide mahlen. Ich habe wohl eine Händische, die Leinsamen auch quetscht, aber das ist urmühsam.

Und welche Nüsse - Walnüsse? Mandeln?

Herzlichen Gruß
camedia

Ich nehme die Mulinette zum zerkleinern des Leinsamens. Du kannst, wenn Du hast, auch die Küchenmaschine nehmen. Die hat meißtens auch so ein Messer.
Und ich nehme gemahlene Haselnüsse. Die fülle ich mit dem Leinsamen in eine Tüte und mische gleich, frei Hand. Wenn Du das Brot versuchen willst, nimm erst mal nur 300g Leinsamen Haselnußgemisch. Sollte der Teig noch flüssig sein, schütte den Rest dazu. Wenn Du den Leinsamen in den Teig schüttest siebe auch gleich das Backpulver dazu. Es vermischt sich dann besser.

Du kannst das Brot auch mit Zwiebelsalz, Oreganum, italienischen oder griechischen Kräutern, Oliven, gebratenen Schinkenwürfeln usw. würzen.

Ich bin begeistert! Das Brot sieht ja mal oberlecker aus und hat dazu nicht mal Gluten oder so viel Massen von Mandeln drin

Bisher hat mir ja noch kein selbst gemachtes Brot von hier geschmeckt, aber DAS Brot werde ich testen und sicher für gut befinden.

Alle Achtung! Hut ab

LG
sabrina

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Startgewicht: 85,3 Kg

Das muss ich auch mal ausprobieren...

Camedia, ich habe auch ein "handische" Getreidemühle, und habe da auch schon mal Sesam... oder Leinsamen durchgejagt, klar ist das ein bißchen mühsam , aber ich habe mir keinen Kopf gemacht, ob ich das darf oder...

Lieben Gruß
Otti

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You can't stop the waves but You can learn to surf

Hi Terry!

Das werde ich gleich heute mal versuchen....irgendwie habe ich mich noch nicht so richtig an den Gedanken gewöhnt irgendwelche seltsamen Mehle, Mehlersatzsachen und Bindemittel zu kaufen. Genau wie ich mir noch keine Ketosesticks gekauft habe...*ggg*
Aber was du da schreibst habe ich alles im Haus.
Ich werde Bericht erstatten.

Liebe Grüße, Blue

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Wenn ein Mensch verliebt ist, zeigt er sich so, wie er immer sein sollte...
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Simone de Beauvoir
1908 - 1986
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26.08.04...72,0 kg
31.12.04...62,0 kg (-10)
02.05.05...61,1 kg
02.10.05...65,0 kg
15.11.05...60,0 kg (-12)
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aktuell: 59,9 kg WOW neuer Tiefstand
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Ziel: eines Tages wieder 55 kg (-17)

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