Quarkkuchen MHhhhhhh lecker

Hallöchen ihr Lieben

habe heut mal ein neues Rezept entworfen und möchte euch sogleich an meinem Erfolg teilhaben lassen.

Also

125g Butter
Süßstoff
3 Eier
150g Quark
100g gem. Mandeln
30g Sojamehl
30g Proteinpulver mit Vanillegeschmack
1\2 Päckchen Backpulver
bisschen Zitronensaft

alles zusammenschmeißen und für 40min in den auf 180° vorgeheitzten Umluftherd. Ist mega lecker und laut meiner Rechnerei hat der ganze Kuchen, den ich in einer Silikonform viereckig gebacken habe, 28Kh d.h., bei 20 geschnittenen Stücken also 1,4 Kh.

Das ist ober lecker und reicht vollkommen zum Kaffeeplausch.

Viel Spass also beim Nachbacken

Hallo Schnecke!

Klingt superlecker, werde ich spätestens am WE ausprobieren.
Noch 2 Fragen:

Silikonbackform: normale Kastenkuchenform-Größe?
Mandeln: geschält gemahlen oder mit Schale?

Danke und guten Hunger von der Naschfront

Moonlight

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Hallo Schneckchen,
wie bist du auf 28g KHs gekommen ? Ich kriege ca. 13 zusammen. Dafür aber 2300 kcal! OK, ist auch egal, werde ich trotzdem probieren, weil Käsekuchen ist etwas, was mir verdammt abgeht !

Danke im Voraus! Ich werde berichten!

Liebe Grüße: Toffee

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Hallöchen
zu 1. ja habe grad mal nachgemessen also meine Silikonbackform ist 24 cm lang.
2. gemalene Mandeln hihi gem. = gemalen

ja also ich habe alle Zutaten in dieses KALOMA eingegeben und da kamen 27, nochwas raus. Aber 13 sind ja noch viel besser. Da kann ich ja noch ein Stückchen essen. HMMMM wirklich der hammer. Vielleicht kannst du ja mal deine Werte aufschreiben dann hab ich mal was zum Vergleich

Ja, das hatte ich schon verstanden, aaaaber ich wollte wissen, ob Du so eine fertige Tüte genommen hast, wo das Mandelmehl ganz hell ist, weil die Mandeln ohne Schale gerieben worden sind, oder ob Du selbst komplette Mandeln gemahlen hast (also mit Schale = dunkleres und festeres Mandelmehl).

Viele Grüße!!

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Zu Befehl!


125g Butter 12,5x 0,06g KH; 0,07g EW; 8,39g Fett; 78,7Kcal = 0,75g GesamtKH; 983,75 GesamtKcal
Süßstoff - da nehme ich mal einfachheitshalbe 0
3 Eier 3x 0,4g KH; 6,70g EW; 5,90g Fett; 81,00 Kcal = 1,2 g GesamtKH; 243 GesamtKcal
150g Quark 1,5x 3,20g KH; 9,00g EW; 10,30g Fett; 142,00Kcal = 4,8g GesamtKH; 213 GesamtKcal
100g gem. Mandeln 3,60g KH; 18,50g EW; 56,70g Fett; 619,00 Kcal = 3,6g GesamtKH; 619 GesamtKcal
30g Sojamehl 0,3x 0,40g KH; 40,00g EW; 20,10g Fett; 342,00 Kcal = 0,12g GesamtKH; 102,6 GesamtKcal
30g Proteinpulver 0,3x 0,80g KH; 88,00g EW; 2,40g Fett; 377,00 Kcal = 0,24g GesamtKH; 113,1 GesamtKcal
1\2 Päckchen Backpulver (ich schätze mal 6g) 2,28g KH; 0,06g EW; 0,00g Fett; 9,30 Kcal = 2,28g GesamtKH; 9,3 GesamtKcal

Zusammengerechnet: 12,99g KH und 2283,75 Kcal für den ganzen Kuchen!

Ich habe die Werte von neutralem EW-Pulver genommen.

Liebe Grüße: Toffee

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Nimm lieber mit Schale, da ist der KH-Anteil geringer! Und mehr Ballaststoffe!

Du hast gepetzt, ich hab's gehört!

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