Quarkkuchen MHhhhhhh lecker

Hihi, klar, der Feind liest mit
Ok, dann nehme ich die mit der Schale. Werde berichten, ob es geschmeckt hat

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Also ich bin total begeistert wie schnell das hier so alles geht.
Danke auch für die Werte nur wo hast du die denn her? Kann man oder frau das irgendwo so nachlesen?

oh natürlich ihr seit ja schon etwas erfahrener hier..............TSCHULDIGUNG

also ich habe die ganz normalen gemalenen Mandeln aus der tüte genommen. Das es da Unterschiede gibt hab ich grad eben erst gelernt. Aber dann kann ichs auch mal mit ganzen Mandeln probieren und selber mahlen.

Danke also für den Tipp

Hallo,
ich war weg, darum erst jetzt die Antwort.
Zu finden war es übrigens nicht schwer, sondern hier einzutragen...

Den Großteil habe ich aus meiner eigenen Sammlung rüberkopiert, die ich von Verpackungen, GU-Kalorientabelle, etc. abgeschrieben hab. Im Net findest du unzählige Nährwerttabellen, mit meist unterschiedlichen Angaben .
Für Sojamehl zB. habe ich von hier die Werte her: http://www.naehrwertrechner.de/naehr...hl%20vollfett/
Hier kannst du auch viele andere Lebensmittel finden. Bei ironsport.de kann ich z.B. mit der Nährwerttabelle nix anfangen. Dann gibt's noch andere auch. Du musst halt bei Google Nährwerttabelle, Kalorientabelle oder Nährwertrechner eingeben. Da findet man so viel, daß man ins Schleudern kommt .

Ich wünsche dir frohes Stöbern!

Liebe Grüße: Toffee

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Hallo Leuze, der Kuchen klingt lecker, aber habe kein Soyamehl- gibt es eine Alternative?

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24.9. 56
20.10 53
24.10 52.9
26.11 52,3
07.12 52,6 L- Thyr
22.12 52,3
29.12 52,3
11.1 51,9
25.1 53,4
29.1 52,6
1. 2. 52,2
8. 2. 52,5
13.2. 54 1.Z
15.2. 52,6
20.2. 51,9
22.2. 51,3
1.3. 51,2kg
7.3. 51,0
7.5. 48.7 kg
10.10.08 49.9
Ziel: 51 kg erreicht am 7.3. 2008- jetzt stabilisieren

Soooo... ich habe den Kuchen gestern mal gebacken Hier mein Bericht:

1. Ich habe doch geschälte Mandeln genommen, damit der Kuchen ungefähr die Konsistenz von 'richtigem' Käsekuchen hat. Das Konzept ist aufgegangen!

2. Ich habe ihn länger backen lassen, ca. 55 min. Das kann aber auch an meinem Ofen liegen?

3. Beim nächsten Mal werde ich die Kastenform mit Backpapier auslegen, denn durch die Mandeln klebte der Teig so sehr in der Form, dass er sich nicht gut auslösen ließ. (Deshalb musste ich soooo viel naschen was natürlich fürchterlich war )

4. so als Anregung: beim nächsten Mal werde ich vielleicht vor dem Backen einige TK Himbeeren oder Kirschen im Teig versenken... das schmeckt bestimmt auch prima.


Fazit: ein super Rezept, das ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht habe! Danke nochmal!

@Sportyjules: vielleicht kannst Du die EW-Pulver-Menge erhöhen und etwas anderes Bindemittel hinzufügen? Weiß ja nicht, was Du so hast? Guarkernmehl, Agaragar oder was auch immer Du zu Hause hast? Ist aber nur eine Idee, keine Gewähr!!

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Hallo Sportyjules,

eine Alternative weiß ich leider nicht, das "gute" Sojamehl mit 0,4g KH kann man aber zB. hier bestellen: http://www.buffbody.de/shop/product_...et---1-kg.html

Liebe Grüße: Toffee

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