Kakao

TABASCO · Kakao Beitrag #1 (**permalink**) 29.09.2004, 16:45

Wie ist das nun genau mit dem Kakao!
Wenn ich mir so ein Packerl Nicht-Instant-Kakao kaufe, worauf muß ich achten?

Ich habe heute 2 Sorten gefunden: BENSDORP mit 98% kakao und irgendeinem komischen Zusatzstoff und ein billigerer Kakao mit 96% und dem gleichen Zusatzstoff.

Was genau darf ich mit dem Zeug tun, um schnell etwas dessertähnliches zu fabrizieren?
Mit Schlagobers und Süßstoff mischen?
Sonstige (bessere) Vorschläge?

Hat Kakao KH´s? Phase-1-tauglich?

pinkfranzi · Kakao Beitrag #2 (**permalink**) 01.11.2004, 13:03

haool,

kakao gibt es in der phase I natürlich nicht. extrem hoher kh gehalt. wenn du absoluten bedarf hast dann bitte eines von MCDonalds
100 ml 77 kcal
4 gr eiweiss
1,7 gr kh
0,8 gr fett.

Dessert für phase I:
2 tl nescafe coffeinfrei
1/2 tl nescafe expresso,
1 cl armagnac (hat keine kh)
ausreichend schlagobers(100 ml hat 3 gr kh) gesüßt mit kandisin (mache das bereits in der ISI Flasche).
für mich ein dessert wie eine schwarzwälder kirschtorte, ohne deren k.

probiers einfach aus, es kann nichts passieren, außer du bist trockener alkoholiker.

pinkfranzi

zimt auf das Sahnehäubchen.

Gast33 · Kakao Beitrag #3 (**permalink**) 01.11.2004, 14:16

Zitat:

Zitat von TABASCO

Wie ist das nun genau mit dem Kakao!
Wenn ich mir so ein Packerl Nicht-Instant-Kakao kaufe, worauf muß ich achten?

Ich habe heute 2 Sorten gefunden: BENSDORP mit 98% kakao und irgendeinem komischen Zusatzstoff und ein billigerer Kakao mit 96% und dem gleichen Zusatzstoff.

Was genau darf ich mit dem Zeug tun, um schnell etwas dessertähnliches zu fabrizieren?
Mit Schlagobers und Süßstoff mischen?
Sonstige (bessere) Vorschläge?

Hat Kakao KH´s? Phase-1-tauglich?

Hallo Tabasco!

Empfohlen wird immer der Bensdorp-Kakao. Ich nehme den auch, wenn mein jetziger aufgebraucht ist.

Für Phase I ist Kakao nicht geeignet, glaube ich jedenfalls. Aber Du bist ja eh nicht in Phase I, oder?

Schau mal bei den Atkins-Rezepten unter "Süßes", dort findest Du einige Rezept mit Kakao. Zum Beispiel: http://www.ketose.com/suesses/367-cocos-rumcreme.html oder http://www.ketose.com/suesses/671-schlankes-mousse-au-chocolat.html oder http://www.ketose.com/suesses/353-schokocreme-phase-ii.html.

Schau am besten mal selber, dort findest Du recht viel. Nicht nur bei den süßen Rezepten.

Mal ne Frage: Hast Du die Rezepte denn die ganze Zeit, in der Du schon dabei bist, noch nicht entdeckt??

Liebe Grüße, Andrea

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