0KH soviel essen wie geht? tzatziki-soße?

Hallo zusammen,

ich mache seit montag die atkins diät phase 1.
fleisch und fisch usw. pur essen macht mir nix aus.

aber was mich noch interessiert sind folgende sachen:

- Gouda mit 0KH (laut Verpackung), kann ich essen soviel ich will oder ist käse nicht wegen den KH sondern wegen Milchprodukt auf 100g beschränkt?

- Welche Wurst darf man essen? z.b. salami, lyoner, schiebling, saitenwurst usw.?

- gibt es ein atkins-tzatziki rezept für phase 1. also ohne KH.

- hat jemand allgemein so soßenrezepte oder dip-rezepte?


Vielen Dank im Voraus
Gruß Lammbock

Zu meiner Person:
Männlich
182cm, 108kg, 25 jahre

Hallo erstmal!

Also, Käse enthält immer einige Kohlenhydrate, auch wenn es sehr wenig sind, weshalb man nach Atkins für 30g Käse 1KH anrechnen soll.

Außerdem soll man in Phase keine Milchprodukte, außer Käse, Sahne oder Butter zu sich nehmen, aber ob man jetzt nur 110g Käse wegen der KHs oder wegen Milchprodukt essen soll, kann ich dir leider auch nicht sagen.
Würde mich aber auch mal interessieren. Also los, ihr Atkins-Superhirne, macht uns klüger!

Was Saucen und Dips betrifft, musst du mal deine Phantasie ein bißchen anstrengen - hier ein Paar Anregungen:

Thunfisch-Dip:

Thunfisch
Ja!-Mayo
Olivenöl
Kapern (aufpassen, viele KHs)
Knobi
Basilikum und Ruccola
Salz, Pfeffer

Alles mit dem Pürierstab zu einer Pampe verarbeiten.

Schafskäse-Dip:

Schafskäse oder Frischkäse (oder beides)
Knobi
Basilikum
Salz, Pfeffer
(Ab Phase 2 einige Pistazien)

Alles mit dem Pürierstab zu einer Pampe verarbeiten.

Besonders das zweite Rezept läßt sich prima abwandeln, z.B. nimmst du statt Basilikum Chili- oder Paprikaschoten usw.

Und was den Tzaziki betrifft:
Ich kenne keine Möglichkeit Tzaziki komplett ohne KHs zu machen (schließlich sind da Gurke und Knoblauch drin) und der einzige Joghurt, der vielleicht in Phase 1 nicht ganz so schadet, ist der 10% Sahnejoghurt von Total - der aht auf 100g 3,2g KH. Man könnte wohl auch Sahnequark nehmen, hat dann aber nicht mehr viel von Tzaziki, sondern wäre eher so ne Art Kräuterquark.

Aber Vorsicht, wie schon gesagt sind Milchprodukte in Phase 1 nicht unbedingt zu empfehlen.

Und zum Thema Wurst muß dir jemand anderes antworten, ich beschränke mich auf sowas wie Schweinebraten, Putenbrust, etc, weil ich eh nicht so der Wurst-Esser bin.

__________________
"I dream of the day when I will learn to stop asking questions for which I will regret learning the answers."


Start: 14.06.2007
Größe: 1,62m