Weißwürste

D@ni · Weißwürste Beitrag #1 (**permalink**) 28.07.2006, 11:39

Bin erst letzte Woche auf den Geschmack von Weißwürsten gekommen. Ich hab jetzt mal gehört, dass man die nur morgens ist. Gibts da nicht so eine Zeitvorgabe? Also nur bis 11 Uhr oder bis um 12 Uhr?

Was ist mit süßem Senf? Darf ich ein bißchen dazu essen?

Komische Fragen, aber ich mochte die Würste nie, aber jetzt...

*CAT* · Weißwürste Beitrag #2 (**permalink**) 28.07.2006, 12:08

Als 'Zugezogene' Bayerin kann ich Dir gerne dazu antworten: Tatsächlich ist man Weißwürste traditionellerweise Vormittags in Bayern. (Daher kommt auch der Ausdruck 'Weißwurstfrühstück') - wiso: weil es früher, also in Zeiten indenen es noch keinen Kühlschrank gab und die Leute sich irgendwie anders behelfen mußten (z.B. im den 'kühlen' Keller deponieren) gewisse Regeln aufgestellt wurden - wenn man Weißwürst nicht richtig kühlt, läuft man in Gefahr, daß sie verderben und man sich womöglich noch eine Lebensmittelvergiftung holt oder so.
Man kann sie heutzutage natürlich auch abends oder mittags essen.

Was ich auch lecker finde ist, sie in Scheiben zu schneiden und in der Pfanne zu anzubraten. Süßer Senf darfst Du leider nicht essen. Enthält zuviel Zucker. Vielleicht kann man ihn auch selber machen (und dann mit Süßstoff ersetzen)? Wie, weiß ich leider nicht. Wär mir auch glaube ich zu umständlich.
Aber abgesehen davon solltest Du vielleicht auch bedenken, daß Weißwürste echt ziemlich viel Kcals enthalten - hast Du das in Deinem Grundumsatz mitberechnet?
Ich hoffe, ich konnte Dir helfen. Liebe Grüße, Cat.

D@ni · Weißwürste Beitrag #3 (**permalink**) 29.07.2006, 16:54

Hallo Cat,

danke das du mir so gut weitergeholfen hast. Leider standen bei den Weißwürsten keine Angaben. Heute morgen hab ich eine gegessen. Ich werde mich mal kundig machen.

Danke noch mal. Schönes Wochenende.

B.E. · Weißwürste Beitrag #4 (**permalink**) 30.07.2006, 16:01

Zitat:

Zitat von D@ni

Bin erst letzte Woche auf den Geschmack von Weißwürsten gekommen. Ich hab jetzt mal gehört, dass man die nur morgens ist. Gibts da nicht so eine Zeitvorgabe? Also nur bis 11 Uhr oder bis um 12 Uhr?

Was ist mit süßem Senf? Darf ich ein bißchen dazu essen?

Komische Fragen, aber ich mochte die Würste nie, aber jetzt...

Hallo :-)

mit Atkins hat diese "Regelung" nichts zu tun. Das ist lediglich ein alter bayrischer Brauch, der wohl noch aus der Zeit kommt, als es noch keine Kühlschränke gab. Damals, ebenso wie heute, sollte das Motto gelten, dass man Weißwurst grundsätzlich frisch genießt (da sind sie am Besten) :-)

Gruß Belinda

Marcie · Weißwürste Beitrag #5 (**permalink**) 31.07.2006, 09:41

Ja so ein paar Weißwürschtl sind schon was feines!!!

Kuck mal hier:
http://www.food-from-bavaria.de/de/r...dukt.php?an=62

Lass dirs schmecken!

D@ni · Weißwürste Beitrag #6 (**permalink**) 31.07.2006, 12:05

Danke, das war sehr interessant. Vor allem fand ich es gut, dass die gleich noch mit aufgeführt haben, was da alles drin ist, auch wenn man das eigentlich gar nicht lesen sollte :-)

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