[mary poppins]

Hi zusammen,

noch eine Frage: wie schafft man es die Weihnachtszeit mit Atkins zu überstehen (Phase I)?? Habt Ihr Tipps für den Weihnachtsmarkt? Was darf man dort essen?? Habt Ihr vielleicht auch eine Idee, wie ich mir atkinslike "Weihnachtskekse" backen kann?? Vielleicht wisst Ihr auch ein Rezept für ein Weihnachtsgetränk, ich überlege, ob man mal ein Eggnog ohne Alkohol trinken darf??

Wäre superdankbar für Eure Tipps und Rezepte!!

Viele Grüße, Mary

[bridget]

geh auf mittelalterliche weihnachtsmärkte, dort gibts wildschwein vom spiess nein im ernst ich denke es ist nicht einfach streng phase1 um die weihnchtszeit zu machen, doch es ist machbar! auf dem weihnachtsmarkt wird es auch fleisch geben, ansonsten nimm dir halt was mit, man muss ja nicht immer auf dem markt auch was essen.

zum backen findest du sicher unter den rezepten was, doch in phase1 könnte es etwas schwer werden... obschon die waffeln mit ew pulver und eier könntest du zum beispiel machen? 1 el eiweispulver (neutral) mit 1 ei und ein paar tropfen flüssige butter mischen, etwas backaroma rein udn süssstoff. ich schmeiss da auch noch etwas zitronensaft und zimt rein, dann ist es richtig schön weihnachtlich!

getränke? hmmm weihnachtstee? zimttee.
wegen eggnog:

Basic Non-alcoholic Eggnog
12 eggs
1 1/2 cups sugar
1 quart cream
to taste vanilla
dash of nutmeg

Seperate eggs at room temp. Beat yolks till creamed with about half of sugar, whites till peaked then add other half of sugar. Beat cream till stiff. Then fold all together. Add vanilla to taste - but remember that a little bit of vanilla goes a long way.

Place into containers keep in refrigerator for at least one day. Shake before serving.

zucker gegen süsstoff austauschen, die sahne müsste ja auf die menge auch ok sein, vnaille, muskat und eier sind ja eh ok...?

[bertha]

hmm,
das könnte schwierig werden...ich habe für mich beschlossen ein wenig zu mogeln....habe mandelplätzchen gebacken..
· 100g weiche Butter
· 2 Eier
· 1 TL Rosenwasser
· Bittermandelaroma und Vanillearoma
· Süßstoff für zirka 100g Zucker (je nach Geschmack)
· 100g geschälte gemahlene Mandeln
· 100g gehackte Mandeln
alles mischen und bei 170 Grad für zirka 15 Min. backen
werden ca 30 stck und haben ca. 0,28 KHs
lg
bertha

[Simone]

Liebe Mary!
Weihnachten ist wahrlich eine christliche Zeit, um eine Diät durchzuführen. Trotzdem ist es machbar. Der Weihnachtsmarkt ist nicht gerade der Ort der Zurückhaltung. Möchtest Du Dich trotzdem ins Getümmel stürtzen, dann favorisiere Fleisch und Champinions. Alles andere ist Tabu. Auch bei der Wurst musst Du vorsichtig sein, weil bei vielen Mehl und Stärken hinzugemischt werden.
Mach Dir lieber zu Hause Deinen eigenen Weihnachtsmarkt mit Freunden, die Deine Diät akzeptieren. Viele Rezepte findest Du in dem Buch von Dr. Atkins "Die Diät-Revolution". Es gibt auch noch andere Rezept-Foren im Internet, Du musst nur bei Goole "Atkins-Rezepte" eingeben.
Viel Spaß beim Stöbern und viel Erfolg beim Abnehmen.
P.S. Bei LowCarbWelt.de gibt es KH-Blocker, die bei schwierigen Durchhaltezeiten helfen.

[mary poppins]

Hallo zusammen,

vielen, lieben Dank für Eure Infos!!!
Da habe ich ja doch noch Chancen die Weihnachtszeit mit Atkins Phase I gut zu überstehen und nicht zu sehr zu "leiden" :-) Glühwein und Co. verbiete ich mir weiterhin, aber das Eggnog-Rezept von Bridget finde ich klasse und passt eigentlich auch ganz gut zu Atkins, oder?! Wegen der Weihnachtsplätzchen denke ich warte ich noch 1 Woche, dann habe ich 3 Woche Phase I hinter mir und dann werde ich auch mal wieder ein paar Nüsse einbauer, so dass ich feles´s oder bertha´s rezept mal ausprobieren kann, werde aber nochmal im Rezeptteil stöbern (Danke feles für den Link :-)) !!).
Wir fahren am Freitag nach Österreich in den W.-Urlaub und in unserem Ort gibt es einen wunderschönen Weihnachtsmarkt, da kann ich dann auch ein wenig Atkins-taugliches Fleisch genießen, mal schau´n was es da so gibt.

Ich wollte Euch allgemein mal dafür danken, dass IHr alle immer so schnell reagiert und antwortet und immer so tolle Tipps habt. Ich bin leider sehr unkreativ was das Thema Rezepte und Atkins-Essverhalten in bestimmten Situationen wie W.-Markt angeht, daher bin ich über Eure Infos immer sehr glücklich !!!!

Übrigens, heute habe ich mich mal wieder gewogen, bin jetzt seit dem 02.12. mit Atkins dabei und ich hatte heute morgen alle Gründe zu jubeln ( siehe meinen Eintrag im Tagebuch "member´s only")!!!!

Liebe Grüße, mary