Ist das so richtig ?

Naja 25 g nun nicht aber bei 100 g wären es ja gerade mal 14g.
Und wenn man in Phase 2 30 - 50 g essen kann, wärs doch ok oder ?

Bis Du wirklich, wenn überhaupt, je 50 Khs essen kannst, kann das Monate dauern. Meine Höchstgrenze war nie höher als 45 Gramm! Ich kann mir vorstellen, dass diese 14 Gramm auf einmal, Dich aus der Ketose fliegen lassen. Ausserdem kiegst Du bald wieder Hunger. Jeder kann das irgendwann selber probieren, ich persönlich rate ab. Im Übrigen bin ich nicht sicher, wie sich die KHs bei Kartoffeln durch die Stärke verändern, wenn man sie kocht. Ich glaube zumindest der GI dürfte sich ändern.

Im Übrigen bin ich nicht sicher, wie sich die KHs bei Kartoffeln durch die Stärke verändern, wenn man sie kocht.

100 Gr.Kartoffeln roh:

Nährwerte:
Kilokalorien: 65 kcal
Kilojoule: 271 kJ
Protein: 1,9 g
Fett: 0,1 g
Kohlehydrate: 13,8 g
davon Zucker: 0,4 g
Ballaststoffe: 2,1 g


100 Gr. Kartoffeln gegart:

Nährwerte:
Kilokalorien: 72 kcal
Kilojoule: 302 kJ
Protein: 2,1 g
Fett: 0,1 g
Kohlehydrate: 15,5 g
davon Zucker: 0,4 g
Ballaststoffe: 2,3 g

Mich verwirren jetzt leider wieder mal die gegeseitigen Aussagen, Belinda sagt Gemüse nein, Du sagst Gemüse ja...ich weiß jetzt auch nichts mehr

Aber jetzt wieder ehrlich, solange ich 75 g Blattsalat und 25g Rohkost zumir nehme, und damit nicht über 20 KH komme, wäre das ok, oder?

Hi Dino!
Alles halb so schlimm! Ein bißchen Salat ist erlaubt, ja sogar sehr erwünscht, denn ausschlaggebend ist, daß Du einen Fettanteil von 60-70% mit möglichst wenig KH erreichst. 30-40% sollten die Proteine ausmachen.
Salat ist also ein hervorragender Fettlieferant wenn du ihn nur mit genug Öl anmachst (oder in Phase II mit Sahne).

100 Gr. Feldsalat:

Kilokalorien: 13 kcal
Kilojoule: 55 kJ
Protein: 1,7 g
Fett: 0,4 g
Kohlehydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0,4 g
Ballaststoffe: 1,8 g

100 Gr. Kopfsalat:

Kilokalorien: 11 kcal
Kilojoule: 46 kJ
Protein: 1,2 g
Fett: 0,2 g
Kohlehydrate: 1 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 1,7 g

Falls es Dir aber um mehr Ballaststoffe geht, rate ich zu Grünkohl.
Eine Mahlzeit aus 300 Gramm hat 4,5 Gr KH und somit bleibst Du bestimmt unter den erlaubten 20 Gramm, auch wenn noch eine pikante Mettwurst dazukommt und ein bißchen Rohkostgeknabbere.

100 Gr Grünkohl gegart:

Nährwerte:
Kilokalorien: 26 kcal
Kilojoule: 109 kJ
Protein: 3,2 g
Fett: 0,7 g
Kohlehydrate: 1,5 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,7 g

Hoffentlich magst Du überhaupt Grünkohl!

Hier eine Alternative:

100 Gr Spargel (Konserve)

Kilokalorien: 14 kcal
Kilojoule: 61 kJ
Protein: 1,7 g
Fett: 0,1 g
Kohlehydrate: 1,6 g
davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 1,4 g

100 gr Champignon (Konserve):

Kilokalorien: 15 kcal
Kilojoule: 61 kJ
Protein: 2,6 g
Fett: 0,2 g
Kohlehydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 2 g

und zum Knabbern:

100 Gr. Schlangengurke:

Nährwerte:
Kilokalorien: 12 kcal
Kilojoule: 51 kJ
Protein: 0,6 g
Fett: 0,2 g
Kohlehydrate: 2 g
davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 0,6 g

100 Gr. Rettich

Nährwerte:
Kilokalorien: 13 kcal
Kilojoule: 55 kJ
Protein: 1,1 g
Fett: 0,1 g
Kohlehydrate: 1,9 g
davon Zucker: 1,9 g
Ballaststoffe: 2,3 g

Siehst Du, man kann locker unterhalb der erlaubten KH-Grenze bleiben.
Deine 25 Gr Rohkost sind Dir hiermit ausdrücklich genehmigt! *g

Halt durch!

Tiffy