Süssstoff Frage

Wie viele andere streusüße enthält Canderell viel zu viel KHs! Auch die flüssige formen von Süßstoff enthält zu viel KHs.

Ich brauche eigentlich ein geeignetes streusüße zum kochen, und dafür ist nur das Splenda geeignet.

Ich habe mich auf das Natreen umgestellt. Ich benutze es nur zum Kaffee und nichts anderes. Natreen hat wenige KHs, aber enthält Laktose(=Zucker). Ob es in so ein kleine Menge das Ketose stört, weis ich nicht. Das probiere ich erst mals.

Das Steviosid wollte ich heute im Apotheke kaufen...zu teuer! Aber, ich glaube das mache ich trotzdem bis ich mein Splenda Vorrat wieder auffrischen kann!

Hallo

Bin neu hier und wollte mal Huxol Süßstoff in das Gespräch bringen denn ich nutze hat auf 100 ml 0,2 g KH 25 Tropfen entspricht knapp 1 Esslöfel Zucker.

Besteht aus Fruktose.

Hallo

Bin neu hier und wollte mal Huxol Süßstoff in das Gespräch bringen denn ich nutze hat auf 100 ml 0,2 g KH 25 Tropfen entspricht knapp 1 Esslöfel Zucker.

Besteht aus Fruktose.

Huxol ist völlig in Ordnung! Die Basis kann aber nicht Fructose sein, sondern Natriumcyclamat und Saccharin. Fructose wäre bei diesem KH-Gehalt nicht möglich! Eine Spur von Fructose könnte zur Geschmacksverbesserung beigemischt sein, allerdings in verschwindender Menge, denn Fructose ist ein Einfachzucker mit fast 100 KHs auf 100 Gramm. Die in Deutschland erhältlichen Flüssigsüßstoffe sind alle auf gleicher Basis hergestellt, und somit voll atkinstauglich, sowohl zum Kochen, Backen, und für kalte Speisen. Aufzupassen gilt es lediglich bei der Streusüße. Hier gibt es, jedenfalls in Deutschland keine KH-freien Alternativen.

Ich benutze Assugrin, gibt's halt in der Schweiz, aber vielleicht kann man irgendwas online bestellen?

Assugrin Süsspulver
• Süssstoffe Cyclamat und Saccharin
• 1 Teelöffel Assugrin Cuisine Süsspulver (0,5 g)
• süsst wie ein Teelöffel Zucker von ca. 5 g
• Für Diabetiker geeignet, bei Anrechnung im Diätplan
• Kalorienarm
• Koch- und backfest


Assugrin Süsspulver enthält proTL (0,5g) pro 100 g
Eiweiss 0 mg 0 g
Kohlenhydrate, verwertbar 434 mg 86,8 g
Fett 0 mg 0 g
Energiewert 7,5 kJ (1,8 kcal) 1509 kJ (355kcal)
Natrium 8,9 mg 1,78 g

Tja, meine Rede!....es gibt keine Streusüße, die nicht einen KH-Gehalt von annähernd 90 bis 100 Gramm hätte.