[Tobias]

Hi,

ich habe ja schon oft gelesen, dass es egal sei was man an seinem Refeed Tag isst. Aber irgendwie kann ich mich nicht wirklich damit anfreunden.

Was wäre denn am besten, was ich mir an so einem Refeed Tag die Woche, zu mir nehme?

Ich denke wohl am besten Vielfachzucker aus Nahrungsmitteln wie Mueslis, Nudeln, Reis usw.

Einfachzucker oder
Monosaccharide
Traubenzucker
(Glukose)
Fruchtzucker
(Fruktose)
Schleimzucker
(Galaktose)
Honig, Obst, Obstsäfte,
Süßwaren, Milch

Zweifachzucker oder
Disaccharide
Rüben- oder Rohr-
zucker (Saccharose)
Malzzucker(Maltose)
Milchzucker(Lactose)
Haushaltszucker,
Marmeladen, Süßigkeiten,
Malzbier, Limonaden,
Milch

Mehrfachzucker oder
Oligosaccharide
Zuckergemisch,
Dextrine
Sportler - Energy - Drinks
Toast, Knäckebrot,
Zwieback

Vielfachzucker oder
Polysaccharide
Stärke
Kartoffeln, Getreide-
flocken, Müsli, Brot,
Nudeln, Reis, Bananen

Glykogen
Leber, Muscheln

Jedoch gibts noch was andres interessantes:

Durch normale Ernährung mit stark stärkehaltigen Nahrungsmitteln wie Getreideprodukte (z.B. Brot, Brötchen auch Kartoffeln) nimmt man zu viele Kohlenhydrate oder besser gesagt einfach falsche Kohlenhydrate (KH) auf. Denn Stärke, die ja zu den Kohlenhydraten gehört, unterscheidet sich von anderen KH dadurch, dass der Körper viel Wasser benötigt, um sie verwerten zu können. Das dadurch aufgenommene überschüssige Wasser wird hauptsächlich in der Bauchgegend angelagert und kann bis zu 5 Pfund (bei Männern noch mehr!) wiegen! Um trotzdem ausreichend KH aufzunehmen, eine vermehrte Wassereinlagerung jedoch zu umgehen, ist es wichtig, dass man möglichst nur wertvolle KH zu sich nimmt. Das kann man z.B. mit den weniger stärkehaltigen KH-Spendern wie Obst und Gemüse erreichen.

Mit viel Ehrgeiz sollte man das Ziel anpeilen, 50% der täglichen Nahrung in Obst- oder Gemüseform aufzunehmen. Obst & Gemüse haben nicht nur den Vorteil, dass sie kalorienarme Kohlenhydratspender sind, sondern sie liefern auch hohe Mengen an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Vitalstoffen. Man kann nun aber nicht alle Stärkeprodukte vom Speiseplan verbannen, man sollte aber auf verfeinerte Stärkeprodukte (dazu zählen im Großen und Ganzen alle Nahrungsmittel, die weißes Mehl enthalten) wie z.B. Weißbrot, Kuchen und Kekse verzichten.

Hat jemand eine gute Zusammensetzung von Lebensmittel für einen Refeed Tag?

lg

[wake_moreece]

So ich habe jetzt nochmal in meinem Buch (Rezepte für die anabole diät) nachgeschlagen, da steht nichts genaues drinnen, aber dein fettverzehr sollte dennoch bei 40% sein (beim refeed) ich würde aber so wie du schon beschrieben hast auf jeden fall auf so "minderwertige" sachen wie semmeln, weißbrot, sachen mit weißmehl verzichten. am besten wäre natürlich naturreis (wenn man ihn denn mag) und auch vollkornnudeln. aber normale nudeln werden auch keinen schaden anrichten.
du hast aber auf jeden fall mehr nutzen von schwarzbrot (am besten mit irgendwelchen körnderlzeug (sesam, sonnenblumenkerne, kürbiskerne...) also vollkorn) wegen der ballaststoffe und vitamine, mineralien. die fallen ja bei mehlprodukten fast gänzlich weg.
aber es ist sicher eine sehr gute idee die KH zu einem großen teil aus obst und gemüse zu holen. vor allem bananen, wegen dem mehrfachzucker.

aber eine genaue zusammensetzung kann ich dir leider nicht geben