Oberlecker! es geht schnell und ist nicht arbeitsaufwendig.

Eine Zuccini in dünne Scheiben raspeln oder schneiden,
in eine kleine Auflaufform geben,
Gorgonzola drüber krümeln,
2 Eßlöffel Sahne oder Mascarpone dazu,
und ein wenig geriebenen Parmesan drüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen (200°) 15 - 20 min backen.

Einfach lecker, und ich glaub auch schon für Phase I geeignet (bis 20g KH)

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