zucchinipuffer mit pfifferlingen

zutaten..
150 gr.zucchini
30 gr.schalotte
1 ei
salz,pfeffer
30 gr.butter
100 gr.pfifferlinge
50 ml.weisswein(trocken)
50 ml.sahne
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die zucchini waschen,fein raspeln und mit salz und pfeffer leicht würzen..
das ei verquirlen und unter die geraspelten zucchini geben..in heißem fett
kleine puffer ausbacken..die geputzten pfifferlinge zusammen mit den
feingehackten schalotten in butter anschwitzen.das ganze mit weißwein
ablöschen,leicht salzen und die sahne dazugießen.die pfifferlinge fünf bis sieben minuten garen und mit den heißen zucchinipuffern servieren....
lecker....

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energie...538,6 kcal.
eiweiss....13.4 /10%
fett........47.6 /79%
kh...........6,5 /5%
ballast.....7,8 gr.

wünsche viel spass beim kochen
und guten hunger.......doris

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ALLER ANFANG IST SCHWER!
STARTGEWICHT:
2005
09.05...99,8kg =1,62 klein
25.09...91.8..-8.0 kg
2008
01.01..100,7 kg :confused
15.01..101,9 kg
29.01...96.8 kg
05.02...96.4 kg

Hallo,

ich habe heute Mittag mal die Zuchinipuffer ausprobiert. Ich habe allerdings den Weißwein weggelassen.

Es war auch ohne Weißwein sehr sehr lecker!!!

Danke für das Rezept! Kann man wirklich mal öfter machen.

Gruß
Sonnenzauberin

Ich mache die Zuccinipuffer als Beilage zum Braten oder so...Schmecken superlecker wie z.b.s Reibekuchen.
Ausserdem nehmen sie schön die Soße auf

Danke fürs Rezept...

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...bis 1995 94Kilo
Mai.-Dez.1996 = 94 auf 60,5Kilo FDH gehalten bis 2006
Jan.-Okt.06 = 80,4 auf 69Kilo
Jan.-Sep.07 = 78,6 auf 65Kilo
22.09.08 = 75,0 Neustart mit Sport & South Beach
Seit Mär.07 RAUCHFREI
Die Welt ist wie ein Buch, wer noch nie verreist ist hat nur den Titel gelesen!
Hinfallen ist nicht schlimm, aber Liegenbleiben!
Nichts kann sogut schmecken, wie schlanksein sich anfühlt!
auf 1,68 verteilt

..ich wollte mir spontan heute mittag die Zucchinipuffer machen, und die Gartenzucchini war wurmstichig...aber ich gebe nicht auf! Denn das Rezept klingt wirklich lecker!

Liebe Grüße

Josu

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42 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg