Ich möchte Steviosid vom Apotheke holen. Darf ich das als normale "süßstoff" zu mir nehmen?

Und das Stevia aus der Bezugsquellen Rubrik...auch wie streusüße benutzen? Im Kaffee auch?

Sind die beide zum kochen geeignet?

Es würde mich eigentlich wundern, wenn Du Stevia in der Apotheke bekommst!
Stevia ist in Deutschland verboten!! Man kann es meines Wissens bei www.medherbs.de bestellen, denn diese Firma hat ein Sonderabkommen mit Deutschland geschlossen. Auch über Ebay kann man manchmal Stevia kaufen. Es gibt einige die es benutzen, aber Stevia schmeckt ziemlich bitter und scheusslich, so dass ich mir nicht vorstellen kann, dass es in den Kaffee schmeckt. Hier verwenden fast alle den flüssigen Süßstoff, und die kleinen Süßstofftabletten die es gibt. Perfekt für den Kaffee, und ohne "Nebenwirkungen". Die Süßkraft ist sehr hoch, und Du brauchst sowieso nur ganz wenig dafür. Wenn Du z. B. Creme anrührst, und bis zu 1/2 Esslöffel davon verwendest, schadet es wohl nicht der Ketose!! Alle hier machen das!
Wirklich das einzige Problem das wir haben, ist der Süßstoff zum Streuen! Aber selbst der ist nicht zum Backen geeignet, denn er verliert bei bestimmten Temperaturen die Süßkraft. Du musst, wenn du flüssigen Süßstoff kaufst, nicht den teueren von Natreen kaufen. Es gibt von vielen Firmen in den grossen Flaschen ganz billigen Süßstoff, ebenso wie diese kleinen weissen Tabs. Tabs für Getränke und Süßstoff zum Herstellen von Cremes, Kuchen und Sweeties. Eigentlich klappt das perfekt! Ich wollte Streusüßstoff eigentlich nur um Eiscreme zu machen, aber das klappt vermutlich sogar auch mit dem Flüssigsüßstoff. Ich wollte berichten, aber bei dem Wetter Eiscreme?...............nicht wirklich! ;)

Hallo, nochmal ich,

ich habe zum Thema " Stevia" noch was gefunden..vielleicht kann ich damit Euch ja weiterhelfen. Der Auszug stammt aus einem Text, aber enthält zumindest schonmal Bezugsquelle.

"Stevia gibt es als flüssigen Kräuterextrakt, von dem man mit 3 Tropfen jede Tasse Tee schon hoffnungslos übersüßt hat. Oder als Pulver, das aber noch konzentrierter ist. Eine ganz kleine Messerspitze genügt für eine ganze Kanne Tee. Warum wird sie hierzulande nicht angeboten? Wegen der Aspartam-Industrie, die sich die mühsam erarbeiteten Pfründe nicht nehmen lassen will. Sie hat bei der EU durchbekommen, dass Präparate aus Stevia hierzulande nicht als Lebensmittel verkauft werden dürfen. Da das Produkt aber auch als "Blütenfrisch" bei einigen ausgewählten Bioversand-häusern zu haben ist, können Sie es sich trotzdem beschaffen. In der Schweiz und in Österreich sind Stevia-Produkte zum Teil in Reformhäusern erhältlich. Per Internet ist es beispielsweise erhältlich bei sales@selfhealth.co.uk bzw. unter www.selfhealth.co.uk"

Gruß Dino

B.E. ... Ja, Steviosid gibt's im Apotheke. Kostet aber ca. 10 Euro :eek:

Egal, ich warte lieber auf mein Splenda! :p

Stevia wird als "Pflanzenfarbe Stevia grün" in div. Ökoläden verkauft.
Sie kostet im Schnitt 3-3,50 Euro (50g).

Man kann den Tee oder ähnliches damit grün färben, und es schmeckt dann auch nicht bitter (4-5 Blättchen auf ne große Tasse) -sondern lecker süß!!

Liebe Grüße an ALLE