Hallo,

nachdem wir uns die Rezepte so angeschaut haben, fällt mir auf, dass relativ häufig Lachs verwendet wird. Nachdem ich Lachs - wenn überhaupt - nur in geräucherter/graved Form mag, stellt sich mir die Frage ob und mit welchen Fischen ich selbigen ersetzen kann? Hat da jemand Erfahrungen?

Danke für Eure Hinweise, und wir werden sicher noch viele Fragen haben...

--jalapeno