Tomaten/Krabben/Eiersalat

2 Tomaten
2 Eier
50 gr. Krabben
1/4 Kopfsalat
Spritzer Zitronensaft und Öl

Dressing:
2 EL Sahne
1 TL Merrettich-Mayo (od.einfach Mayo mit Merrettich mischen?)
Spritzer Zitronensaft
Salz Pfeffer Natreen

Dressing vorbereiten, das heisst in o.a. Reihenfolge zusammenrühren.
Tomaten und harte Eier achteln. Kopfsalat waschen und in streifen Schneiden. Auf einem Teller anrichten und den Kopsalat mit Zitronensaft-Öl-Gemisch bespritzen. Krabben über dem Salat gleichmässig verteilen und mit dem Dressing würzen.
Evtl mit etwas Cayennepfeffer bestäuben.

Fleischsalat im Tomatenkörbchen

Fleischwurst / Lyoner / Schinken o.ä.
1-2 Essiggurken je nach Größe
Mayonese
Salz Pfeffer
1 Tomate

Bei der Tomate den Deckel abschneiden und dann aushöhlen. Da rein kommt dann dieser Fleischsalat.
Wurst und Gurke in kleine Eckchen schneiden. Mit den restlichen Zutaten und dem kleingehackten Tomateninneren mischen...fertig :)

superlecker auch als Beilage zu Fleisch

100 ml Sahne
Essig 2-3 EL
Salatkräuter
1/2 gehobelte oder in Scheiben geschnittene Salatgurke

Die Sahne mit Essig und Kräuter mischen. Evtl. mit dem Schneebesen aufschäumen. Dann die Gurke rein.

Jammi!

300 kcal/5 KH´s (wenn man das Dressing mit auslöffelt...)