"Quich Lorraine"

70gr. Schinkenspeck
80gr Käse (Gaudo/Emmentaler)
60 gr Süße Sahne
2 Eier
etwas Pfeffer

vermischen - abschmecken und in kleine Muffinformen oder Backlets füllen und 30 min. bei vorgeheitztem Backofen auf 190 C backen.

------------
Pizza Variante:
mit Salmai anstellen Schinkenspeck und Oregano anstelle Pfeffer

------------

ergibt 5-6 kleine Backletts - werden immer super gerne gegessen und machen auch gut satt ( kein Wunder bei dem Fettanteil :-)

Wird die Sahne vorher geschlagen?

Klingt nämlich ziemlich lecker!

und ich könnte mir vorstellen dass da noch ein paar Zwiebelwürfel darauf gut schmecken würden...

ich denke nicht dass die Sahne geschlagen wird....

das werd ich mir nächtse Woche auf jeden Fall mal machen..

*freumich schon...

danke für das tolle Rezept...

nein die Zutaten werden einfach nur verrührt - geht super schnell

Habe das auch schon mit kleingewürfeltem Kochschinken gemacht, mag ich persönlich lieber als Schinkenspeck.

Pahhh.....das gibts morgen! Danke

Bei dem Käse nehm ich immer geriebenen, aber vorsicht bei fertig geriebenem ist oft Stärke/Mehl mit verarbeitet, damit die Raspeln nicht aneinanderkleben.

ich habs heute gleich gemacht. Einfach lecker
Ich habe anstatt Oregano Pizzagewürz genommen, ein Genuß http://www.mainzelahr.de/smile/essen/div220.gif


1 Stk 50g


kcal 185 Fett 9g KH 1g Fett 17,5g

Hallöchen!
Doofe Frage: Kann man statt süßer Sahne auch normale nehmen? Weiß nämlich nicht was süße Sahne eigentlich sein soll! Asche auf mein Haupt!
MfG!
L'âme noire

P.S. Werde das aber gleich heute Mittag mal ausprobieren, wenn ich alles da habe.

__________________
Start (28.12.04): 90,2 kg
(3.1.05): 86,6 kg
(4.1.05): 87 kg
(14.1.05): 85,4 kg
Gesündigt ohne Ende! *schäm*
Neustart: 3.2.05
(8.2.05): 84,5 kg *freu*
(11.3.05): 85,4 kg (das schaff ja auch nur ich in einem Monat wieder zu zu nehmen! -_-''')



Wunschgewicht: 65 kg (Noch 19,5 kg)

Mein Tagebuch