Also:

von einer Butter etwa 2 cm breite Scheibe abschneiden (schmale Seite)
2 ganze Eier
1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Esslöffel reiner Kakao
richtig viel flüssigen Süßstoff (man braucht viel)
60 Gramm geriebene Mandeln
Backaroma (Rum oder Vanille passt gut)
3 Teelöffel Sahne

So, jetzt alles mit dem Mixer schön schlagen. Je länger, desto besser.

Jetzt habe ich alles in eine kleine Müslischüssel gefüllt, und auf einer nicht ganz so hohen Stufe einfach in die Micro gestellt. Etwa 2 bis 3 Minuten, das muss man wohl selber probieren. Dann etwas abkühlen lassen, und mit dem Messer entlangfahren, dann stürzen.

Dieser Kuchen gibt etwa 3 Portionen zu je 3 KHs. Macht Euch jetzt ne schöne Tasse Kaffee, gebt einen Klecks Sahne auf den Kuchen, und ihr fühlt Euch, wie im Wiener Kaffeehaus!!!......und wenn jetzt noch einer meint, Atkins is nix......dem ist nicht zu helfen!

Eure B.

Wir sind diesem Kuchen total verfallen.

Es gibt shcon viele Verfeinerungen und Varianten:

Erdnussbutter statt Butter,

Kokosraspeln mit rein,

Ernüsschen mit rein.

Schokosahne dazu


Super lecker. Ich glaube mitlerweile essen wir mehr kuchen als vor Ätkins....

klingt lecker, probier ich aus. Muß die Schüssel abgedeckt sein in der Mikro? Nur 2-3 Minuten???? Wie hoch einstellen, habe 4 Stufen.

Habe es ausprobiert und war begeistert!!!!