8 Brotwaffeln
Phase II

Man braucht:
1 Waffeleisen

120 gr. flüssige (nicht heiße) Butter
125 gr. Quark 40%
3 Eier
100 gr. Eiweißpulver neutral
1/2 Päckchen Backpulver
1 EL Gluten
1 EL Sesam

Waffeleisen nicht zu heiß vorheizen. Ich hab 4 Stufen - nehme zwischen 2 und 3.

Butter, Quark und Eier gut verrühren. Die trockenen Zutaten zuerst gut vermischen und dann in die Quarkmasse rühren. In 8 gleich große Bällchen formen und im Waffeleisen nacheinander zu hellgelben Brotwaffeln abbacken.

Guten Apettit!

Damit kann man sicher gute Sandwitches machen für unterwegs...oder sogar wie Döner mit Fleisch und Salat essen...Habt Phantasie!!