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13.07.2004, 09:00
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Legierte Hühnersuppe
Suppenhuhn mit
Wacholderbeeren, Piment, Nelken, Lorbeer, Salz (ganz wenig), Pfefferkörner, etc (was halt alles in eine gute Suppe an Gewürzen reingehört) Karotten Sellerie Petersilie 1 Zwiebel kochen lassen, bis eine richtig schöne Hühnersuppe entsteht alles abseihen, nach Wunsch würfelig geschnittes Hühnerbrustfilet zum Schluss dazugeben und kurz vor dem Servieren pro Person ein verquirreltes Ei einrühren. Mit einer Prise Paprikapulver und Salz bestreuen. Ein leckeres Rezept für kalte Sommertage             
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