Hallöchen!

Habe im Lowcarbladen.de dir beiden Artikel gefunden, die ich ja wahnsinnig gerne bestellen würde.
Ich frage mich nur, ob die wirklich erlaubt sind - kann ich mir doch kaum vorstellen, oder?
Hier meine zwei Favorites:

"Lakritz:
100g: 146 kcal/610 kJ, KH 57,2g davon 57,2g Polyole (zuckerfreier Süßstoff), Protein: 1,09g, Fett 0,31g

Gummibärchen:
100g: 208 kcal/869 kJ, KH 71,36g davon 71,36g Polyole (zuckerfreier Süßstoff), Protein 7,56g, Fett 0,19g

unter beiden steht jeweils folgendes:
* Bitte beachten Sie, dass NUR die Netto Kohlenhydrate, die auch bei Ihrer Diät gezählt werden, eine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Sie errechnen sich aus dem Gesamt-Kohlenhydratanteil abzüglich der Kohlenhydrate, die einen unwesentlichen Einfluss auf Ihren Blutzucker- bzw. Insulinspiegel, wie auch auf Ihre Diät haben, wie z.B. Maltitol, Lactitol und Isomalt."

Sind die nun "clean"? Wenn ja, werde ich wohl eine Wagenladung davon bestellen :-)

Viele Grüße,
Sandy

* Bitte beachten Sie, dass NUR die Netto Kohlenhydrate, die auch bei Ihrer Diät gezählt werden, eine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben. Sie errechnen sich aus dem Gesamt-Kohlenhydratanteil abzüglich der Kohlenhydrate, die einen unwesentlichen Einfluss auf Ihren Blutzucker- bzw. Insulinspiegel, wie auch auf Ihre Diät haben, wie z.B. Maltitol, Lactitol und Isomalt."

Sind die nun "clean"? Wenn ja, werde ich wohl eine Wagenladung davon bestellen :-)

Viele Grüße,
Sandy

Liebe Sandy, ich muss Dich enttäuschen. Leider wird das immer wieder behauptet, aber leider stimmt es nicht! Man kann wohl ein paar Sachen davon essen, aber diese Brutto-KHs sind leider sehr hoch, und wie Erfahrungen zeigen, voll anzurechnen!!! Wenn Du Schokolade möchtest, dann bist du mit Schokolade, die einen Kakaoanteil von 73% oder mehr hat, besser und dazu billiger bedient. Ich finde, 2 solcher Gummibärchen zu essen, bringt´s auch nicht wirklich! Ich selbst hatte auch dort bestellt, musste aber ebenfalls die Erfahrung machen, dass es stimmt, was ganz viele sagen: Voll anrechnen! :rolleyes:

Hi Belinda!

Danke für die schnelle Antwort.

Naja, wär auch zu schön gewesen.

Ich muss ja auch nicht unbedingt. Mir fällt es nur unheimlich schwer, nach den Monaten voller Vielfraß und Schokoladengenuß ganz auf Süßigkeiten zu verzichten.
Das Problem ist nicht mein Hunger, es ist mein Appettit. Ich komme super klar mit Atkins, aber mittlerweile sabbere ich den ganzen Bürgersteig voll, wenn ich an einer Bäckerei vorbei gehe oder kriege unkontrollierten Speichelfluß, wenn meine Kollegin ihr Nutellabrot macht.
Ich hab´ auch im Moment ein bisschen die Nase voll vom Fleisch. Aber nun gut, da muss ich halt durch, es nutzt ja nichts. Andere Diäten bedeuten genau so einen Verzicht.

Vielen Dank und viele Grüße,
Sandy

Wenn Phase I erstmal überstanden ist, gibt´s ja ganu brauchbare Alternativen! :)

Wie wäre es mit einem Eiweißshake? Gut in Milch sind sie besser als in Wasser, aber wir hätten da ja auch noch einen Eßl. Sahne gut :)

Gibts in Schoko, Erdbeer, Vanille..... z.b. Multiplant Pro von Powerstar.de
hat nur 1 % KH auf 100gr. wobei pro Shake 30 gr. benötigt werden. Oben rechts gibt es einen Punkt Anlalyse - enthält auch noch einige interessante Nahrenergänzungsprodukte.

Ich will damit mal die im Atkins Buch erklärte Kuchen bzw. Pfannkuchen nachbauen, vielleicht bekomme ich so einen Schokokuchen anstellen von Nusskuchen? Ich werde meine Experimente dann unter Rezepte stellen.

Neue Rezepte sind hier immer gern gesehen! :D :D

Die Shakes schmecken übrigens super mit kaltem entk. Kaffee!! Ein wenig wie Eiscaffee, mit Vanille z. B. Ich finde, das ersetzt die Milch voll und ganz!

Dankeschön! Das werde ich alles mal ausprobieren.

Ach, ist ja doch viel schöner, wenn man nicht so alleine ist mit seinem Atkins....
:-))

...die hilft über die Süchte der Anfangszeit gut hinweg! Mach Dir welche mit Süßstoff, da sind wenig KH`s drin und irgendwann bist Du über die Entzugserscheinungen weg und lachst nur noch über Dein Verlangen nach Gummibärchen!

......und irgendwann bist Du über die Entzugserscheinungen weg und lachst nur noch über Dein Verlangen nach Gummibärchen!

Na Terry, so richtig gelacht hab ich aber noch nicht! :D

Hallo zusammen :)

hab hier ein Rezept für selbst zu machende Gummibärchen gefunden:

500ml Wasser
2 Pck. Götterspeise, ungesüßt
2 Pck. Gelantine
1 Eßl. Flüssig-Süßstoff
evtl. Zitronensaft

Zubereitung:

Das Wasser zum Kochen bringen und von der Herdplatte nehmen.Götterspeise und Gelantine zugeben und mit einem Schneebesen solange verrühren, bis alles gut gelöst ist. Mit dem Süßstoff und evtl. Zitronensaft abschmecken. Die Speise 1cm dick in tiefe Teller, Eiswürfelbehälter, Backförmchen oder Kompottschalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen ( 8-12 Stunden). Gefäße kurz in warmes Wasser tauchen,damit sich die Speise vom Rand löst und auf ein Brett stürzen. Mit einem Messer oder Buntmesser Bummibärchen in Streifen oder Würfel schneiden oder mit kleinen Keksförmchen Tiere oder andere Figuren aussteche. Die Gummibärchen im Kühlschrank aufbewahren. Für rote Gummibärchen (Himbeer-oder Kirschgeschmack) rote Gelantine, für Grüne und gelbe (Waldmeister oder Zitrone) weiße Gelantine verwenden. Wer die Fruchtgummis noch fester möchte, kann mehr Gelantine nehmen.


Ausprobiert hab ich s noch nicht....Wenn es jemand ausprobiert und es gelingt, dann doch bitte mal ins Rezept-Forum übertragen :D


Grüsse

MasterB

Um das mal chemisch zu sagen.... ein gummibärchen wird so gemacht:

Saure Hydrolyse von Kohlenhydraten und Proteinen, Neutralisation, Verhindern des Kristallisierens, Färben und Aromatisieren

Das problem wird sein... das dir ohne den Zucker das gummibärchen zusammenfallen wird.... weil die Götterspeiße nicht genug festigkeit mitbringt... das kannst vielleicht mit der Gelatine schaffen... aber so sicher ist das dann auch nicht....

Meines chemischen wissens nach baut die zusammenmischung eine chemische reaktion auf in der ein molekül vom Zucker abgesprengt wird und dafür ein wassermolekül angebracht wird. Dadurch vermischt sich alles und ein gummibärchen entsteht....
Aber das is alles schon jahre her wo wir das im chemie unterricht selbst gemacht haben...

Guten Morgen, Ihr Lieben!
Diew Gummibärchen habe ich gerade aus dem Kühlschrank geholt und kann Euch bestätigen, dass sie - gemessen an den Zutaten und Möglichkeiten - köstlich schmecken.
Meine Mutter hat evergleichsweise ein echtes Bärchen gegessen und meint, da sei geschmacklich kaum ein Unterschied, jedoch irritiert einen die Konsistenz ("Die flutschen ja immer weg, wenn man draufbeißen will!").
Kleine Rezeptänderung meinerseits: 3 Päckchen Gelatine anstatt 2.

So, erstmal tausend Dank an MasterB, werde gleich das Rezeptbuch aufsuchen.

Ich bin übrigens dafür, dass unsere fabelhaften Gummibärchen Cubegums heißen, so würdigen wir sie erst richtig :D

Viele liebe Grüße,
Sandy

...dafür :D

Klasse!

Lass es dir schmecken...ich werd mir die Sachen jetzt auch besorgen und mit deiner kleinen Rezeptänderung wirds auch ein voller Erfolg!

Also an alle Gummibärchenjunkies :D VIEL SPASS!!!


Gruss MasterB

Cubegums........perfekt! :)

Mit Agar-Agar, entweder als Ersatz für Gelatine, oder zusätzlich ein wenig, werden unsere Cubegums etwas härter, und fast wie richtige Gummiteddys!!!