Lachsforelle aus dem Ofen, lecker und schnell

Eine Lachsforelle (Größe variert nach Hunger oder Personen), klar am besten frisch vom Händler, wenn man die Möglichkeit hat, ansonsten eben eingefroren.
Viele verschiedenen Kräuter, Knoblauch, weiche Butter...

Den Backofen vorheizen (175-200°), Lachsforelle (natürlich schon ausgenommen ) waschen, Kräuter kleinhacken, Knoblauch pressen, einen Teil mit der Butter vermatschen, klar, man kann auch fertige Kräuterbutter nehmen, aber ich mag das so lieber, vor allem, weil ich viele Kräuter nehme....

Die Forelle mit der Kräuterbutter füllen, restliche Kräuter noch mit reinstreuen.
Alles auf eine Alufolie legen, obendrauf noch ein bißchen Butter, Alufolie zudrehen und ab in den Ofen.
Dauert nicht länger als 20min., Ofen auf.... und fertig ist ein leckeres Fischgericht.

Dazu passt Salat.

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