Krautröstis - Phase I und II

Danke "Nachbar" ;-)

Schon gekauft !

Hallo B.E.,

1 Frage hätte ich dazu noch:
Welches Sauerkraut kann ich dann nehmen? Soll es frisches oder aus der Dose sein?
Danke für Deine Hilfe
Ute-Anne

Ein ganz einfaches Rezept, sowohl für Phase I als auch II (Phase I ohne Gluten!!)

Auf 100 Gramm Sauerkraut 1 Ei und 1 Teelöffel Gluten
ganz wenig (nur einige Tropfen) Süßstoff und alles mischen. Etwas ziehen lassen.......

Dann die Masse in "Klecksen" mit dem Esslöffel in die heisse Fettpanne und von beiden Seiten braun ausbacken. Mit etwas Salat eine tolle Mahlzeit, die durch das Ei nicht nach Sauerkraut schmeckt!

Sauerkraut hat zwischen 2,6 und 3,5 KHs, plus 0,5 KHs für das Ei. Wer mag, kann auch noch 1 Tl Zwiebeln oder kleine Schinkenwürfel reinmachen.

Guten Appetit

Hört sich lecker an, aber wieso Süßstoff? Ich werd das probieren nächste Woche aber mit Speckwürfel. Ist sicher gut für die Verdauung. Weißt Du was toll ist. Jetzt im sommer, wos im Biergarten Sauerkraut mit Speck und Bratwürsten gibt, kann an sich ordentlich sattessen. Oder seh ich das falsch. Irgendwie stelle ich fest, dass mich das Forum immer mehr zum "aufgeweichten" Atkinsianer macht, smile.

Hallo B.E.,

1 Frage hätte ich dazu noch:
Welches Sauerkraut kann ich dann nehmen? Soll es frisches oder aus der Dose sein?
Danke für Deine Hilfe
Ute-Anne

Dose geht genauso. Ganz egal. Beides ist in Ordnung

Weißt Du was toll ist. Jetzt im sommer, wos im Biergarten Sauerkraut mit Speck und Bratwürsten gibt, kann an sich ordentlich sattessen. .

Ja dann gib Gas, Du aufgwoachter Atkins!

Woher belomme ich denn Gluten ?

Super Belinda....zuerst dacht ich....ähm tja, wer drauf steht. Aber dann hab ichs einfach ausprobiert und *WOW*...die Dinger sind GENIAL!
Leider hab ich meine Küche eingeräuchert und den Herd total versaut (habs nicht so mit in in der Pfanne brutzeln). Also, kurz nachgedacht und hier ist der Sauerkrautblechkuchen:

500 gr Sauerkraut aus der Tüte ausquetschen = 300 gr Kraut
3 Eier
3 Spritzer Süßstoff
100 gr Harzer reinbröseln (Geschmacksache, ich steh auf den Käse, geht auch mit anderem oder Speck, Schinken...)

Auf ausgelegtem Blech ca 20 min bei 200 Grad backen.

Mit etwas Butter& Salz ein Genuß...oder zu Fleischgerichten mit Soße

Nun hab ich aber eine Frage zu den KH:
Auf der Packung stand 500 gr Abropfgewicht und 3,4 KH/100 gr.
Hm...ich habs ausgequetscht und es waren nur noch 300 gr übrig. Sinds nun trotzdem 5 x 3,4 KH oder nur 3 x 3,4 KH??? Die KHs stecken ja im Kraut...oder auch in der Flüssigkeit??? Hm...is ja Weinsauerkraut, also Flüssigkeit = Wein = KHs?
Kann mir da jemand helfen???


Hexe