Was sind Ketone ?

Werden bei der Nahrungsaufnahme dem Körper Kohlehydrate vorenthalten, und in der Hauptsache Fette zugeführt, lernt der Körper Fett zur Energiebereitstellung zu verbrennen (statt wie üblich Kohlehydrate).
Dabei entstehen Ketone oder Ketonkörper.

Ketonkörper sind ein Zwischenprodukt des Fettstoffwechsels;
Übergeordneter Begriff für bestimmte Substanzen, die
beim Abbau von Fetten als Zwischenprodukt entstehen. Zu diesen
Substanzen gehören z.B. Aceton, Beta-Hydroxy-Buttersäure und
Acet-Essigsäure. Ketonkörper werden schnell weiter verarbeitet. Deshalb ist normalerweise die Konzentration im Blut niedrig. Nur, wenn vermehrt Fett abgebaut wird, kommt es auch zu einer vermehrten
Konzentration von Ketonkörpern im Blut, deren Konzentration mit den Ketostix gemessen werden kann.