Zutaten:

6 Eier
100g Sahne
150g Käse nach Wahl
100g geräucherten Schinken
Salz
Pfeffer

- Backofen auf 180 Grad vorheizen.Muffin- oder ofenfeste Förmchen einfetten
- Eier und Sahne gut verrühren, leicht salzen und pfeffern
- Käse reiben und unter die Eierschnee mischen
- Schinken klein würfeln, in einer Pfanne anrösten und dann ebenfalls untermischen
- Käse-Schinken-Mix auf die Förmchen verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten (bis hellbraun) backen, abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.

Die Menge reicht für eine 12er Muffin-Form

Gesamtwerte:

Energie 1398,3 kcal
Eiweiß 96,3 g
Fett 110,5 g
Kohlenhy. 6,1 g

Pro Muffin:

116,5 kcal
8g Eiweiß
9,2g Fett
0,5g KH

Oberlecker!!!!

Also, eins muß ich mal sagen:
"Hut ab!!!" ohne Dich und Deine Wahnsinns Ideen wäre das ganze ganz schön öde.
Vielen Dank!!!!
Und weiter so!!!