inkognito
15.06.2007, 14:09
500g gemischtes Gehacktes
3-4 EL Schinkenwürfel
3 Eier
1 TL Dijon-Senf
1 TL Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
1 grüne Paprika
1 Hand Champignions
Curry, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Chili
Zubereitung:
Gehacktes in eine Schüssel geben und die Eier, sowie Schinken dazu geben. Die Gewürze hinzugeben, sowie den Senf und die Masse gut vermengen. Öl in einen Topf geben und die Masse dazu. Unter ständigem Rühren langsam anbraten lassen. Wenn sich nichts "Rohes" mehr finden lässt, dann die Paprika und Champignions (beides kleingehackt, je nach Belieben) dazu und auch noch etwas weiterbraten lassen. Dann den Becher Creme Fraiche dazu und mit Wasser auffüllen, sodass die gewünschte Dichte erreicht wird. Etwas Gemüsebrühe dazu und nun das ganze köcheln lassen.
Ist nicht 100% KH-frei, aber nur wenig KH drin.
3-4 EL Schinkenwürfel
3 Eier
1 TL Dijon-Senf
1 TL Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
1 grüne Paprika
1 Hand Champignions
Curry, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Chili
Zubereitung:
Gehacktes in eine Schüssel geben und die Eier, sowie Schinken dazu geben. Die Gewürze hinzugeben, sowie den Senf und die Masse gut vermengen. Öl in einen Topf geben und die Masse dazu. Unter ständigem Rühren langsam anbraten lassen. Wenn sich nichts "Rohes" mehr finden lässt, dann die Paprika und Champignions (beides kleingehackt, je nach Belieben) dazu und auch noch etwas weiterbraten lassen. Dann den Becher Creme Fraiche dazu und mit Wasser auffüllen, sodass die gewünschte Dichte erreicht wird. Etwas Gemüsebrühe dazu und nun das ganze köcheln lassen.
Ist nicht 100% KH-frei, aber nur wenig KH drin.