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Dein Low Carb Tagebuch

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  Hallöchen Beitrag #1 (permalink)  
Alt 01.12.2003, 19:36
Benutzerbild von Moppelchen1968
zw. II und III zum Ziel
 
Registriert seit: 15.09.2004
Ort: Südbayern
Beiträge: 1.205
Standard Hallöchen

Neuling, smile, ich bin ja hier eindeutig der neuere Neuling
Ich habe mit Interesse Deine Vorstellung gelesen und habe einige Fragen.
Erstmal Glückwünsch, Gewicht spricht ja für sich.
Nun aber zu den Fragen:
1) Wie hat sich Dein Cholesterinwert entwickelt?
2) Haben sich noch andere Blutwerte verändert?
3) Wie geht es Deinen Nieren?

Die 3. Frage ist mir besonders wichtig, denn ich habe im Forum sonst nichts über Nieren entdeckt, aber letzte Woche ein wenig Panik bekommen, als ich über ketose im Internet nachlas und feststellen musste, dass manche Ärzte schreiben, dass durch die Ketone, die angeblich Gift für den Körper wären, die Nieren sehr belastet würden, dass sie Wasser binden und somit zu einer Dehydrierung führen könnten, wenn man zu wenig trinkt (was ich vorher getan habe; nun trink ich aus Panik wie ein Kamel), dass Ketose eine Stoffwechselkrankheit sei etc. etc. Was man eben im Internet so an Horrorstories finden kann.
4) Lässt Du Dich regelmäßig bei Doc durchchecken, auch die Harnsäure und wie zufrieden ist der Doc nun mit Dir?

Ich habe jetzt 5 Kilo in Phase I abgenommen und bin auf meine Werte gespannt, vor allem auf die Harnsäure und die Leberwerte, da die bei mir auch immer etwas erhöht waren.
Würde mich sehr über Antwort freuen, lieben Dank schonmal im Voraus.

Gruß und einen sonnigen Sonntag
Moppelchen
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  Hallöchen Beitrag #2 (permalink)  
Alt 03.12.2003, 00:47
Neuling
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard Hallöchen

Hi "Moppelchen"

Also beim Doc war ich noch nicht, will aber in ca 6 Wochen ein großer Blutbild erstellen lasse und bin auch sehr gespannt. Cholesterin war ja immer etwas an der hösten "gerade noch normal" Grenze, daher bin ich mal gepannt.

Meine letzten Werte waren vom Januar und da war bis auf Cholesterin ansonsten alles okay.

Weitere Werte habe ich nicht (ich weiß ihr könnt jetzt schimpfen), aber ich mache die ohne Arztbegleitung, weil der eher die Einstellung hat ich sei 1,72 und bis 72 kg sei das okay. Die meisten Mediziner reagieren leider nicht so begeistert auf Atkins , obwohl ich den Eindruck habe die haben sich noch nie exakt mit dem Thema beschäftigt.

Meine Nieren sind okay, ich merke nichts. Jedoch kann ich das mit dem vielen drinken nur bestätigen. Ich habe zwar immer viel gedrucken 3 L, habe aber die 1-2 Woche mit Atkins leichte Muskelschmerzen bekommen (In Regionen in denen ich nicht trainiert hatte). Weshalb ich schon Angst vor einer Übersäuerung bekam. Dann hat sich übers Wochenende aber alles normalisiert.

Die Zusammenhang dürfte folgender gewesen sein. Ich hatte zwar 3-4 L gedrunken, kam aber mit dem vielen Fett nicht gut klar und hatte massiven Durchfall, dann sind 3-4 L nichts. Als ich den Durchfall im Griff hatte und ich durch Wackelpeter und Co auf fast 5 Liter kam, hatte ich auch keinen "Muskelkater" mehr + die Multivitamin + Mineraldosis verdoppelt.

Ich fühle mich derzeit sehr gut und habe auch nicht mehr diese "ich suche Süßes Anfälle mehr". Zu meiner damaligen Nierenkollik kann ich nur sagen, hatte eh kein Arzt verstanden, als ich sagte meine Hauptnahrungsmittel seinen Müsli, Joghurt, Quark, Gemüse, Obst und Käse.

-----------------

Mit 5 kg hast Du jedoch einen guten Start hingelegt. Dann noch viel Erfolg und liebe Grüße.
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  Hallöchen Beitrag #3 (permalink)  
Alt 03.12.2003, 03:04
Benutzerbild von Moppelchen1968
zw. II und III zum Ziel
 
Registriert seit: 15.09.2004
Ort: Südbayern
Beiträge: 1.205
Standard Hallöchen

Du Glückliche,
ich leide ziemlich unter Verstopfung. Ich meine immer, Durchfälle kriegt man besser in Griff als Verstopfung.
Ich war auch noch nicht bei Doc, denn als ich vor längerer Zeit sagte, dass ich Abnehmen will, hat er mir Ernährungsberater rausgesucht. Und was ich so mitbekommen habe, sind die meisten gegen Atkins, SBD und Co.
Aber mein Doc selber ist ein Junger, der ist höchstens ein oder zwei Jahre älter als ich und der sieht das relaxt, solange die Werte gut sind, denke ich. Na mal sehen.
Was die Nierenkolik angeht, es gibt einige Gemüsesorten, die Steine verursachen können, dann u.U. erbliche Vorbelastung. Die Kolik könnte zum Beispiel Zink ausgelöst haben. Ich habe früher mal Zinktabletten genommen in hoher Konzentration quasi fürs Immunsystem. Meiner Mutter habe ich auch welche verpasst, die hat ne Nierenkolik bekommen. Wir sind lange nicht drauf gekommen, was sie so plötzlich ausgelöst haben konnte, bis ich auf den Beipackzettel geguckt hab. Da standen keine Nebenwirkungen und nur ein kleiner Nebensatz, dass Zink bei bestehenden Steinen eine Kolik auslösen kann. Nur so als Hinweis wegen der Zusatzmineralien, die Du schluckst.
Ich hatte gestern auch Muskelkater ohne Training. Abends habe ich Magnesium getrunken und damit hatte es sich dann auch wieder.
Dir auch viel Erfolg und viele Grüße
Moppelchen

P.S. Gemüse, das Nierensteine verursachen kann (aus dem Internet zusammengeklaubt):
Fenchel
Knollensellerie
Mangold
Schwarzwurzeln
Spinat
Rhabarber
Randen
Mangold
Nüsse
und alles was oxalathaltig ist (zB. Schoki, Pralinen etc. aber die essen WIR ja eh nimmer)
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  Hallöchen Beitrag #4 (permalink)  
Alt 03.12.2003, 21:52
Neuling
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard Hallöchen

Hi!

Also das mit dem Zink ist ein guter Wink, die habe ich oft wegen meiner akne genommen. Die ist aber jetzt dank Atkins auch viel besser :-)

Zum Thema Verstopfung. Ich hatte den Durchfall nur, wenn ich versucht hatte 60:40 oder 70:30 (Fett:Eiweiß) zu essen. Ist mein Fettanteil geringer geht es wieder bzw. schlägt dann in Verstopfung um.

Ich mache mir dann "Verdaunungsmuffins", eine Variante von B.E. Mikrokuchen, Kleie ist halt Geschmachssache, aber ich bin nicht sehr wählerisch, mir schmecken die Teile sehr (hauptsache süß :-)

1 Ei
(ich trenne das Ei und hebe nachher geschlagenes Eiweiß unter, dann werden Sie besonders schön)
1/2 Tl. Backpulver
25 gr. Weizenkleie (ich reagiere auf die KH überhaupt nicht vermute, da nur 0,5 KH aus Zucker bestehen - Rest ist Ballaststoffe + Fasern)
5 gr. Kokosnussraspeln für den Geschmack
1 Tl. Butter (sonst hat das Teil ja null Fett, dann komme ich nie auf 70:30)
und 4 gehäufte Esslöffel Eiweißpulver (schoko, vanille, erdbeer - halt auf was ich Lust habe)
Süßstoff
und etwas Wasser damit es zähflüssig wird.

Ich fülle die in so kleine Muffinformen (ergibt 6 Stück) und stelle sie in den vorgeheitzten 180 C Ofen für 20 Minuten. Kann man auch gut mitnehmen.
In der Mikro geht es auch, aber ich finde sie dann nicht so saftig.

-----------
Heute morgen ließ ich den Butter weg habe mir aber Vanillesahne dazu geschlagen *breites grinsen*
-----------
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  Hallöchen Beitrag #5 (permalink)  
Alt 04.12.2003, 01:11
Benutzerbild von Moppelchen1968
zw. II und III zum Ziel
 
Registriert seit: 15.09.2004
Ort: Südbayern
Beiträge: 1.205
Standard Hallöchen

Hi!

Ich mache mir dann "Verdaunungsmuffins", eine Variante von B.E. Mikrokuchen, Kleie ist halt Geschmachssache, aber ich bin nicht sehr wählerisch, mir schmecken die Teile sehr (hauptsache süß :-)

-----------
Vielen lieben Dank für das Rezept,
das werd ich am Wochenende mal ausprobieren.
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  Hallöchen Beitrag #6 (permalink)  
Alt 04.12.2003, 07:57
Benutzerbild von Birgit
alter Hasi
 
Registriert seit: 15.09.2004
Ort: Berlin
Beiträge: 90
Standard Hallöchen

Hallo ihr Lieben,

in die Muffins kann man auch hervorragend "Flohsamen/Flohsamenschalen" hineinbacken.
Die sind auch SUPER für die Verdauung.

Zusätzlich entgiften sie den Körper, was ja sehr positiv ist!
Ich selber nehme täglich morgens einen Drink mit den Flohsamen (3-4 Tl.) und habe seit dem absolut keine Verstopfung mehr. (Mit Mineral-Brausetabletten schmeckt der Drink sogar richtig lecker -sie können aber auch in einen netten Eiweiß-Shake getrunken werden.)

Liebe Grüße

Birgit
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  Hallöchen Beitrag #7 (permalink)  
Alt 04.12.2003, 09:02
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 24.09.2004
Beiträge: 174
Standard Hallöchen

in die Muffins kann man auch hervorragend "Flohsamen/Flohsamenschalen" hineinbacken.
Klappt das wirklich?
Mit Leinsamen oder Weizenkleie kann ich es mir sehr gut vorstellen, aber der ********** hatte ja schonmal ein ähnliches Experiment gemacht und da ging mit den Flohsamen gar nichts, weil sie einfach nur flüssigkeit binden, die dann beim backen verdunstet.
Hast Du das Rezept selbst mal ausprobiert?
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  Hallöchen Beitrag #8 (permalink)  
Alt 04.12.2003, 23:04
Neuling
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard Hallöchen

Hi,

also Leinsamen oder Weizenkleie habe ich beiders schon gehabt, Weizenkleie hat halt mehr Volumen und geht schöner auf.
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