Gebt ihr mir Einsteigerhilfe? Viele Fragen!

hallo zusammen!
mindestens 30kg müssen bei mir runter... ich hab mir hier verschiedene diäten angesehen und trotz der ganzen kritik finde ich die atkins-diät am besten bzw am leichtesten durchzuziehen, für meine bisherigen essgewohnheiten!

nun habe ich aber noch einige fragen:
wo bekomme ich rezepte?
was muss ich beachten?
wieviel darf ich wovon essen?
nudeln, kartoffeln, brot etc sollte man ja nicht essen, was isst man dann tagsüber und als beilage zu fleisch?
wie sieht das aus mit salat, darf ich den essen?

bitte helft mir, ich bin echt noch total unerfahren!
habe bei amazon ein rezeptbuch für atkins gesehen, ist das gut?

danke im voraus!

lg Jedida

Hallo, hier ein Zitat aus einem anderen Thread als "Erste Hilfe":


"Als erste Hilfestellung laß ich Dir mal ein paar Links da:

im 7.Beitrag ist eine Liste der erlaubten Lebensmittel
http://www.abnehmen.com/showthread....liche+mitmacher

Lebensmitteldatenbanken:
http://www.bbszene.de/lmdb/index.ph...d=ASC&c1=ms=25
eine sehr gute, wo Du fast alles findest:
http://www.ironsport.de/lebensmittel/alpha-a.htm

hier ein Lebensmittellexikon:
http://www.lebensmittellexikon.de/

Der unentbehrliche Favorit:
Hier kannst du ausrechnen, was du an KH, Nährstoffen, Kcal usw. gegessen hast:
http://www.uni-hohenheim.de/~wwwin140/info/"

Rezepte gibt es zuhauf im Forum, gut ist das Buch "Die neue Atkins-Diät" von Robert Atkins.

Bei dem reinen Rezeptbuch werden viel zuviele reine Atkinsprodukte gebraucht, das macht das Nachkochen schwierig.


Als Beilage zu Fleisch gibt es das erlaubte Gemüse und den Salat, vielleicht mal etwas Käse, Atkinsbrot oder -brötchen, aber nicht alles gleich in Phase I...es dauert, bis man von dem Gedanken an eine "Sättigungsbeilage" wegkommt, aber man wird wirklich satt, wenn man sich an die Vorgaben hält. Und das ist ein gutes Gefühl.

Lies einfach sehr viel hier im Forum, es gibt auf alle Fragen schon vielfach geschriebene Antworten! Auch das Stöbern in den Tagebüchern hilft weiter. jedes Problem ist schon einmal aufgetreten, und zu (fast)jedem Problem ist auch schon eine Lösung beschrieben!

Gruß

Josu

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42 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg

In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot....kennst du den Spruch?

Der Hunger kommt ja weil die Bauchspeicheldrüse zur Verdauung von Kohlehydraten Insulin ausschüttet und das senkt den Blutzuckerspiegel und daraus resultiert der Hunger nachdem man vor einer Stunde erst Mittag gegessen hat. Und die Müdigkeit.
Gewöhn dir einfach an zu Fleisch und Fisch dunkelgrünen Salat zu essen (Phase1) und Blattspinat. Ich mache auch unter die Spiegeleier prinzipiell grünen Salat. Ballaststoffe und Vitamine.

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

vielen lieben dank für eure antworten! das hilft mir seeehr weiter...

bin nur mal gespannt wie ich das hier mit meinem mann hinkriege... er ist schlank, er nimmt nicht zu und muss auch nicht abnehmen aber auf nudeln verzichten findet er gaaanz schlimm....

Erstmal ein herzliches Hallooo!

...eigentlich mache ich ja gar kein Atkins mehr...aber dieses Forum liegt mir trotzdem sehr am Herzen. Deshalb lese ich noch oft hier und geb ab und zu meinen Senf zu verschiedenen Beiträgen ab:

http://www.ketose.com/lebensmittel/2578-gemuese.html

Das hier ist eine Liste der Gemüsesorten mit zugehörigem KH-Wert pro 100 g. In Phase I darfst du ja bis zu 20 g KH´s pro Tag essen.

Viel Glück und purzelnde Pfunde.

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Liebe Grüße, Marcie


START MIT SOUTH BEACH:
Sonntag, 17.Juni 2007
Anfangsgewicht: 93,0 kg
ZIEL: erst mal 80 Kilos

Du kannst doch deinen Mann Nudeln kochen, kein Problem. Mach einen ordentlichen Topf voll und spül sie kalt ab. Einen tag gibts die mit Tomatensoße, einen Tag m9it Ei gebraten, mach Auflauf oder Überbackenes. Für dich ohne Nudeln, für deinen Mann mit!
Wir haben doch alle Männer die satt werden müssen

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Eleanor Roosevelt
Die Zukunft gehört jenen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben.

01.01.2007 70,3 kg
10.02.07 68,4kg

Hallo

..naja, ich koch meinem Freund genauso seine Nudeln, Semmelknödel, Kartoffel, Pommes etc. Ich hab damit kein Problem, wenn ich ihm das mache, für mich gibt es dann halt nur die "low carb" -Variante.

lg
moni