Terry
15.02.2005, 14:07
Pro Person eine Stange Porree und 125g Garnelen
außerdem Butter, 1/2 Becher Sahne 1/2 Becher Mascarpone, Dill, frisch oder gefrohren
Pro Person eine Stange Porree schneiden und in Butter dünsten. Salzen und wenn der Porree schon etwas zusammengefallen ist, ein wenig Sahne dazugeben und zudeckeln.
In der Zwischenzeit die Garnelenschwänze (125g pro Person) in heißem Wasser auftauen.
An den Porree einen dicken Löffel Mascarpone zum andicken dazugeben, in eine Form füllen, die Pfanne abspülen, sofort Butter darin zergehen lassen, die Garnelenschwänze darin anbraten, etwas Sahne auffüllen, mit Mascarpone andicken und zum Schluß Dill dazurühren.
außerdem Butter, 1/2 Becher Sahne 1/2 Becher Mascarpone, Dill, frisch oder gefrohren
Pro Person eine Stange Porree schneiden und in Butter dünsten. Salzen und wenn der Porree schon etwas zusammengefallen ist, ein wenig Sahne dazugeben und zudeckeln.
In der Zwischenzeit die Garnelenschwänze (125g pro Person) in heißem Wasser auftauen.
An den Porree einen dicken Löffel Mascarpone zum andicken dazugeben, in eine Form füllen, die Pfanne abspülen, sofort Butter darin zergehen lassen, die Garnelenschwänze darin anbraten, etwas Sahne auffüllen, mit Mascarpone andicken und zum Schluß Dill dazurühren.