Fischküchlein

Für 2 Personen:
Fischfilet weiss 400g, kann auch noch halb gefrohren sein mit 2 Tl Fischsauce( = salzig, kann man auch durch Maggi ersetzen), roter Currypaste nach Geschmack, 1 Ei, frischer Koriander gehackt in den Mixer.
Schlangenbohnen(Asia Laden) oder grüne Bohnen, etwa 50 g kann auch weniger sein in kleine Stückchen schneiden, in den Teig kneten.
Daraus etwa 1 cm hohe Teigküchlein formen
Teig lässt sich erfahrungsgemäß besser kneten wenn der Fisch nicht ganz aufgetaut ist.
In einer hohen Pfanne viel Öl heiss werden lassen,etwa 1/2 cm bis 1 cm Öl in der Pfanne- dann Küchlein rein, von beiden Seiten braten.
Ich hab es letzens mit Mayo gegessen- Fusion sozusagen, passt aber auch gut zu Salat oder Gemüse.
Anstatt Fisch kann man auch Hackfleisch nehmen- wird aber dann fester und nicht so saftig.
Das Rezept liebe ich, gute Vorspeise- gibt es bei uns oft wenn wir Gaste haben...

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24.9. 56
20.10 53
24.10 52.9
26.11 52,3
07.12 52,6 L- Thyr
22.12 52,3
29.12 52,3
11.1 51,9
25.1 53,4
29.1 52,6
1. 2. 52,2
8. 2. 52,5
13.2. 54 1.Z
15.2. 52,6
20.2. 51,9
22.2. 51,3
1.3. 51,2kg
7.3. 51,0
7.5. 48.7 kg
10.10.08 49.9
Ziel: 51 kg erreicht am 7.3. 2008- jetzt stabilisieren

Und das Fischfilet sollte nicht zu sehr gefrohren sein- wenn ihr nicht gerade einen stabilen Kenwood Mixer habt geht der sonst kaputt- uns ist das Ding um die Ohren geflogen

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7.3. 51,0
7.5. 48.7 kg
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Ziel: 51 kg erreicht am 7.3. 2008- jetzt stabilisieren