Einkaufsliste für eine moderne Abendeinladung

Erlebnissen von über 20 Jahren Gastronomie können solche Ausbrüche bei mir hervorrufen. Zum Glück sind die meißten meiner Gäste sehr lieb, auch die Kinder. Aber Einzelne bleiben im Gedächtnis und ich habe den Eindruck, weil wir nun nicht mehr die Zustände der DDR haben sondern im goldenen Westen leben, in dem Jeder Alles bekommen kann, übertreiben es manche Leute ein bißchen. Hier trifft der Spruch: "Der Kunde ist König und der Wirt sein Sklave" zu.

(abgetippt aus der Süddeutschen vom Wochenende; Artikel von Joachim Bessing)

Vegetarier sind bescheiden
Vor 10 Jahren noch war der Vegetarier der Exot, der Rebell an einer Abendtafel, wenn er trotzig verkündete: " Ich esse keine toten Tiere". Mittlerweile gehen seine Vorsätze unter im allgemeinen Stimmengewirr der Anders-Essenden. Der eine verzichtet auf dieses, der andere isst ausschließlich jenes. Gastgeber einer Essenseinladung zu sein, ist mittlerweile eine Geduldsprobe, die Einkaufsliste ist es ebenso...Und der Vegetarier ist noch vergleichsweise vorhersehbar in seinen Ansprüchen.
Wasser für Heilfastende
Mit dem Vegetarier tauscht er Gemüsebrühe-Rezepte. Seine Storys von seinen ersten Nächten des Hungerns finden überall Gehör. Und dass ein simples Ei nach dem heilfasten ungewohnt delikat schmeckt, lässt den Atkins-Eleven nebenan aufhorchen.
Atkins will große Steaks
Die Anhänger des Dr. Robert Atkins wollen vor allem eins auf dem Teller: Fleisch, tote Tiere also, dazu allenfalls Käse oder eben Ei. Gemüse, Pasta oder Reis sind zu vermeiden (grrrr da hat wieder einer nur halb recherchiert), Brot gilt als schädlich. Atkins-Jünger verbreiten besonders zu Anfang ihrer Diät Mundgeruch durch den Ketose-Schock(Herr Bessing sie sind ein...DAS sag ich jetzt nicht, sonst werd ich wegen Beleidigung angezeigt) . Von den vielen Vorzügen ihrer Ernährung berichten sie deshalb hinter vorgehaltener Hand.
Southbeach will Fisch
Es sei denn, sie sitzen neben einem Anhänger des South Beach - seine Diät beschert ihm dasselbe Übel, obwohl sie zu weißem Fleisch und Fisch rät. Der "South Beach"-Doktor Arthur Agatston lebt noch, aber wie Atkins rät er von Beilagen ab. Der Unterschied scheint zu sein, dass South Beach weniger barbarisch anmutet, deshalb vor allem Frauen anlockt. Das deutsche Institut für Ernährung warnt: Wer mit South Beach zum Model werden will, wird manchmal noch dünner als geplant.
Okra für Ayurveda-Jünger
Wer sich ayurvedisch ernährt, hat es bis vor kurzem übertrieben, zu viel Arbeit, zuviel Stress oder ein zu langer Aufenthalt "in den Staaten". Die Diät aus Sri Lanka erscheint vor allem denen attraktiv, die sich nach Reinigung sehnen. Eine Dreiteilung nach Typen (Kapha/Pytta/Vatha) sorgt für erste Klärung. Auf dieser Grundlage erfolgt eine vage Empfehlung zu den mahlzeiten: Gemüse, wenig von allem, und noch weniger am Abend. Dazu wird ausschließlich Silver Water getrunken, abgekochtes wasser - in Entwicklungsländern Teil der Überlebensstrategie. Zur Geselligkeit in der Runde trägt übrigens sein neues Wissen von den Verdauungsvorgängen bei.
"Heute nur Wasser, danke"
Das freiwillige "Trockendock" eines Gates kann für eine Tafelrunde zur Streckbank werden. Der Abstinenzler nimmt Tischnachbarn genauestens unter die Lupe, erweist sich dabei als verflucht nachsichtiger Tischgenosse, der genau so ist "wie ihr alle" - nur klüger.
Die letzten Raucher
Aus der Zeit gefallen kommt uns der Kettenraucher heute vor. Seinem Status entsprechend traut er sich nicht mehr nach einem Aschenbecher zu fragen, er begibt sich gleich auf den balkon. Dort betrachtet er den Abend von draußen. Durch die Spiegelungen der Scheibe hindurch nimmt er noch gestisch daran teil. dass der Vegetarier und er - womöglich der Abstinenzler dazu - eine unterhaltsame Runde von Nostalgikern abgeben könnten, das entgeht damit leider uns allen; dank der mittlerweile herrschenden vielfältigen Konvention.
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Naja wär ja ganz witzig geworden...is aber nicht wirklich.
Dennoch dem Forum zur kenntnis, für den fall, dass sich mal wider irgendwelche Argumentationsgegner finden und diese sich auf die Satire hier beziehen.

Liebe Grüße
Moppelchen

Wie wahr! Du hast noch die Kaffeetafel vergessen, die Teetrinker, Kaffeeverdünner, Entkoffeinierte, Fettfreie und KH- Gegner zusammenführt. Ein Albtraum für die Gastgeber. Dazu noch Kinder jeder Altersklasse und es ist perfekt.

Ich weiß nicht, bei so großen Feiern mach ich Buffet, da gibts für jeden was.
Kaffeebuffet ist allerdings schwierig. *gg* alleine die diversen Zutaten für den Kaffee, die von Kondensmilch über sahne bis zum Kaffeeweißer alle Zwischenstufen bieten, grusel. Übrigens dachte ich immer, ich sei hoaklig, aber ich glaub eher doch ned.