sun
13.02.2008, 10:27
Zutaten pro Portion:
50 g kleine Champignons (mögl. frisch)
ca 1 TL Butter
Salz, weißer Pfeffer
2 EL Sahne
1 EL Schnittlauch
Butter für das Förmchen
1 Ei
Champignons putzen und vierteln, in einer Pfanne in der Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne ablöschen und ca. 4 Minuten cremig einkochen lassen. Den Schnittlauch dazugeben.
Ein Förmchen mit Butter ausstreichen, Pilze darin verteilen, ein rohes Ei aufschlagen und auf die Pilze gleiten lassen.
Förmchen in einen weiten Topf stellen und heißes Wasser bis zur halben Höhe der Förmchen in den Topf gießen. Alles zugedekct 6-8 Minuten auf dem Herd bei schwacher Hitze garen.
Eine Portion hat:
211 kcal
19 g F
9 g EW
2 g KH
50 g kleine Champignons (mögl. frisch)
ca 1 TL Butter
Salz, weißer Pfeffer
2 EL Sahne
1 EL Schnittlauch
Butter für das Förmchen
1 Ei
Champignons putzen und vierteln, in einer Pfanne in der Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne ablöschen und ca. 4 Minuten cremig einkochen lassen. Den Schnittlauch dazugeben.
Ein Förmchen mit Butter ausstreichen, Pilze darin verteilen, ein rohes Ei aufschlagen und auf die Pilze gleiten lassen.
Förmchen in einen weiten Topf stellen und heißes Wasser bis zur halben Höhe der Förmchen in den Topf gießen. Alles zugedekct 6-8 Minuten auf dem Herd bei schwacher Hitze garen.
Eine Portion hat:
211 kcal
19 g F
9 g EW
2 g KH