Deftige Frühstücksmuffins - Phase II

300 g Schinken (kl. Würfel)
200 g Käse (geraspelt)
5 Eier
ca. 150 g Mandeln
150 g Saure Sahne
Pfeffer, Salz

Eier und Sahne schaumig rühren, alle anderen Zutaten dazu.
In eine Muffinform einfüllen und bei ca. 200 Grad 45 Minuten backen.

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Analyse Ihrer eingegebenen Lebensmittel
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Lebensmittel Menge Energie (Kcal)
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Hühnerei frisch 400 617,6
Mandel süß frisch 150 854,3
Emmentaler Vollfettstufe 200 766,7
Schwein Schinken gekocht ungeräuchert 300 338,4
Saure Sahne 30 % Fett 150 431,6

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Ergebnis
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Inhalts- analysierte empfohlene prozentuale
stoff Werte/Tag Werte/Tag Erfüllung
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Energie 3008,7 kcal 2199,6 kcal 137
Wasser 695,7 g - -
Eiweiß 196,1 g( 27%) 60,4 g 325
Fett 242,5 g( 71%) 70,6 g 344
Kohlenhy. 14,8 g( 2%) 305,4 g 5
Ballastst. 22,8 g 30,0 g 76
Alkohol 0,0 g( 0%) - -
mf. ung. FS 26,5 g 10,0 g 265
Cholest. 2046,0 mg - -
Vit. A 2380,0 µg 800,0 µg 298
Carotin 0,8 mg - -
Vit. E 49,4 mg - -
Vit. B1 1,9 mg 1,0 mg 187
Vit. B2 3,6 mg 1,2 mg 299
Vit. B6 1,6 mg 1,2 mg 133
Folsäure 239,0 µg - -
Vit. C 2,7 mg 100,0 mg 3
Natrium 4054,5 mg 2000,0 mg 203
Kalium 2580,5 mg 3500,0 mg 74
Calcium 2976,0 mg 1000,0 mg 298
Magnesium 534,5 mg 300,0 mg 178
Phosphor 3348,5 mg 700,0 mg 478
Eisen 18,4 mg 15,0 mg 123
Zink 24,0 mg 7,0 mg 344


fein abgestimmt auf das Atkinsverhältnis 70 : 30 Fett-Eiweiss