Brokkolisalat Thomasina

Auch ich kann ein kleines Scherflein beitragen und verrate euch unser
Familienrezept für einen grandiosen Rohkost-Partysalat:

Frischer Brokkoli zerteilt in kleine Röschen (sehr kleine !!!)
Majonaise aus dem Glas
1-2 Äpfel mit Schale geraspelt (je nach Brokkolimenge !?)
gröstete Mandelsplitter
Bakonstreifen kross gebraten (auf Küchenpapier entfetten !!)
Salz, Pfeffer, Süßstoff

Alle Zutaten, bis auf den Bakon und die Mandelsplitter, durchmischen und
nach belieben würzen
Im Kühlschrank abgedeckt ca. 2 Std. durchziehen lassen
Vor dem Servieren Mandelsplitter und den zerkleinerten Bakon auf dem Salat
verteilen.........Guten Appetit !!!!! Grüssli Thomasina

Hallo Thomasina.
Ich habe da mal eine Fräge:
Darf ich in Phase I Obst essen?
In deinem Rezept sind ja Äpfel drinne, aber ich würde es gerne ausprobieren, denn es hört sich lecker an
Gruß Miky

Hiiiii Miky,

eigentlich ist in Phase 1 Obst verboten, aber den Salat habe ich auch gemacht und er hat mir nicht geschadet !!!!!
Das ist ja auch keine konzentrierte Form von Obst....ich denke es wäre etwas
anderes, wenn du einen ganzen Apfel im Stück essen würdest !!
Den Salat isst du ja nicht alleine und so ist der Apfelanteil auch geringer !!!!
Das mußt du jetzt für dich selber entscheiden, in Phase 1 hast du ja 10 gr KH
zu verfügung !!!!!!!! Grüssli Thomasina

Hallo zurück
Vielen Dank für deine Antwort. Werde den Salat heute abend gleich ausprobieren,denn ich habe auch einen Grund dazu, mein Vater feiert seinen 50. Geburtstag (der alte Sack )
Mal schauen, wie er mir schmeckt uns was die anderen dazu sagen.
Werde mich nochmal melden und eine Rückmeldung geben
V.L.G Miky

Man, Ich habe kaum etwas davon abbekommen. Die anderen fanden Ihn totel klasse. Ich musste wirklich zusehen, dass ich auch noch probieren konnte und muss sagen, das er sehr lecker ist. Werde ich wohl öfter machen (müssen)
Gruß Miky