Bounty-Gugelhupf "Halloween"

Teig 1 dunkel:

5 Eigelb
50 ml Rapsöl
Süßsstoff für ca. 180g Zucker
250-300g Mandelmehl
100-150ml Milch alternativ Sahne mit Wasser
1/2 P. Backpulver
1 Essl. Kakao
1 geraffelter Apfel
Rumaroma
1/2 Tl. Zimt

=>Eigelb, Öl, Süßstoff, Aroma & Zimt schaumig schlagen
=>Backpulver, Kakao & Mandelmehl mischen und in die Eimasse geben
=>Apfel & Milch zugeben

Teig 2 hell (hier rot):

125g weiche Butter
Süßstoff für ca. 180g Zucker
200g Kokosflocken
1/2 P. Backpulver
5 Eiweiß steif geschlagen
Orangenaroma

=>Butter, Aroma & Süßstoff schaumig rühren
=>Kokosflocken & Backpulver mischen und zugeben
=>Eischaum unterheben

Gugelhupfform ausfetten, 1/2 dunkler Teig einfüllen, den ganzen hellen Teig einfüllen und die andere Hälfte dunkler Teig einfüllen....
175°C ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Da dies ein Halloweenkuchen ist, habe ich den hellen Teig mit roter Speisefarbe eingefärbt !!!

Der sieht echt oberübermegalecker aus... Wieviele Stückchen wie auf dem Bild gibt das Rezept?? Hab mal ausgerechnet, Süssstoff muss man noch dazuzählen...was hat der eigentlich kcal und KH´s?? Aroma hab ich auch nicht auf der Liste...hmmm...

Lebensmittel Menge Energie (Kcal)
__________________________________________________ ___________________
Hühnerei frisch 300 463,2
Pflanzliche Öle Linolsäure 30% - 60% 50 441,3
Mandel süß frisch 300 1708,7
Schlagsahne 30 % Fett 75 216,4
Backpulver 10 15,6
Kakaopulver 10 34,2
Apfel frisch 150 77,8
Butter 125 926,4
Kokosnuß Raspeln 200 1221,3

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Ergebnis
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Inhalts- analysierte empfohlene prozentuale
stoff Werte/Tag Werte/Tag Erfüllung
__________________________________________________ ___________________
Energie 5104,9 kcal 2199,6 kcal 232
Wasser 442,6 g - -
Eiweiß 112,5 g( 9%) 60,4 g 186
Fett 501,9 g( 87%) 70,6 g 711
Kohlenhy. 51,2 g( 4%) 305,4 g 17
Ballastst. 91,8 g 30,0 g 306
Alkohol 0,0 g( 0%) - -
mf. ung. FS 73,1 g 10,0 g 731
Cholest. 1556,0 mg - -
Vit. A 1994,9 µg 800,0 µg 249
Carotin 1,1 mg - -
Vit. E 120,6 mg - -
Vit. B1 1,1 mg 1,0 mg 114
Vit. B2 3,2 mg 1,2 mg 264
Vit. B6 1,3 mg 1,2 mg 111
Folsäure 262,5 µg - -
Vit. C 23,4 mg 100,0 mg 23
Natrium 1728,4 mg 2000,0 mg 86
Kalium 4654,4 mg 3500,0 mg 133
Calcium 1179,7 mg 1000,0 mg 118
Magnesium 938,3 mg 300,0 mg 313
Phosphor 3375,9 mg 700,0 mg 482
Eisen 27,8 mg 15,0 mg 185
Zink 16,5 mg 7,0 mg 235

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Liebe Grüße, Marcie


START MIT SOUTH BEACH:
Sonntag, 17.Juni 2007
Anfangsgewicht: 93,0 kg
ZIEL: erst mal 80 Kilos

Bringt man locker 16 ordentliche Stücke raus.....wenn man dünner schneidet auch 20 oder so.....!!!!!
Man genieße ihn in homöophatischen Dosen.....die Kinder lieben ihn !!!!

Grüssli Heike