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09.04.2005, 16:05
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Blumenkohlpürree als Kartoffelpüreersatz!
Für 4 Personen:
450 gr. Blumenkohlröschen 2 Eßl. Butter 30 ml Sahne 1 prise Salz Pfeffer Muskatnuss Den Blumenkohl weich garen - auf keinen fall "mit biss" sondern richtig gut weich! (ich mach das im Dampfeinsatz des Reiskochers, schnell und problemlos oder einen Dampfeinsatz in einen großen Topf mit 120 ml Wasser setzen, den Blumenkohl in den Einsatz und weich garen). Den gegarten Blumenkohl pürieren und dabei die Butter und Sahne zugeben. mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken. Ich nehm den Stabmixer und dann alles andere dazu - anschalten - fertig. auf keinen Fall aber mehr Sahne nehmen, sonst wird es zu flüssig! Gesamtwerte: Energie 317,6 kcal Eiweiß 10,8 g Fett 26,8 g Kohlenhy. 8,4 g Guten Appetit! Sabine
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127,0kg: 11.09.04 START 104,0kg: 26.07.05 96,3kg: 25.12.05 78, 0 kg 18.09.06 74,3 kg 01.10.06 71,0 ------- -56,0 kg Vorher-und aktuelles Bild!!! http://www.ketose.com/dein-low-carb-tagebuch/820-gluehwuermchens-tagebuch-post26896.html#post26896            
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11.04.2005, 11:30
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Hm,lecker!
Das is ne super Idee, werd ich diese Woche auch mal antesten, ich mag nämlich Blumenkohl sehr gerne.
Und dann lecker Fleisch dazu, eine perfekte Beilage....jamjam  !!!Fein gemacht, Glüh! UTE
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Mein Startgewicht: 01.02.05 135,00 kg,164cm Bis Ende Sept.2005 24 Kilo abgenommen, mit Atkins! Dann 11,5 kilo zugenommen...(Fressflash) Neustart mit Freestyle: 10.04.06 122,5(aarrggh!) Vorher-Nachher Fotos:http://ketose.com/showthread.php?p=38898#post38898
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21.04.2005, 00:14
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Ach, Glühchen!
DAS WAR SENSATIONELL LECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eine tolle Idee und ein wirklich guter Ersatz für Kartoffelpüree! Ich bin begeistert und verleihe dem Rezept mindestens 3 Sterne* * *!!!!! Dein Üteken..... 
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Mein Startgewicht: 01.02.05 135,00 kg,164cm Bis Ende Sept.2005 24 Kilo abgenommen, mit Atkins! Dann 11,5 kilo zugenommen...(Fressflash) Neustart mit Freestyle: 10.04.06 122,5(aarrggh!) Vorher-Nachher Fotos:http://ketose.com/showthread.php?p=38898#post38898
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21.04.2005, 00:23
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Lecker
Danke Sabine,
das klingt superlecker und ist wirklich mal ein Ersatz für Püree. Wird bald ausprobiert, so schmeckt auch Sosse wieder! Liebe Grüße Gerlinde
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 Start 135,0, zwischendurch auf über 142 01.8.05 135,2 NEUSTART 14.9.05 130,8 nach einer Woche Sylt mit Sünden Erstes Ziel: UHU Wieder ein Neustart bei geschätzten 142, eher mehr am 28.05.06 143,0 27.07.06 131,4 18.08.06 129,9 wieder hoch auf 134 10.09.06 128,7 27.09.06 126,5 26.10.06 125,5
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27.07.2005, 09:33
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hallooooooooo
VIEEEELLLLEEEEENNNN DANK ! ! ! !
für die super idee habs gestern ausprobiert und das ist ja wirklich klasse. bin total begeistert.
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