Aaalso... ursprünglich sollte man in Phase 1 gar keinen Quark essen, irgendwann hat Agatston das wohl revidiert und gesagt, man kann fettarmen/fettfreien Quark (gibts wohl in den USA) essen, in den Mengen, die für Ricotta gelten, also bis zu 100g pro Tag. Das gilt aber für Phase 1.

Für Phase 2 würde ich (ich weiß, bin keine Autorität, sagt mir nur mein Bauchgefühl) sagen, kannst Du - in sinnvollen Mengen - und dazu würde ich 125g zählen, den Quark bedenkenlos essen, so lange er Dich nicht ausbremst. Agatston sagt ja immer wieder, man muss mit sich selbst experimentieren, und alles, was die Abnahme nicht stoppt, ist ok.

Ich esse auch inzwischen seit Wochen jeden Tag Quark (125g), allerdings den 'normalen', weil er weniger KH hat als Magerquark, dafür etwas mehr Fett und ich habe keine Probleme damit.

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