Huhu!
Irgendetwas Wissenschaftliches kann ich da jetzt nicht zu sagen... aber vielleicht so viel: ich habe immer schon zu wenig Eisen gehabt, durfte deswegen jahrelang nicht Blut spenden. Inzwischen habe ich es aufgegeben, den messen zu lassen, aber das Abnehmen klappt trotzdem.
Ich meine, man nimmt ja durch das Kaloriendefizit ab, und der Körper verbrennt Fett, wenn man ihn durch die Umstellung auf KH-arme Kost dazu bringt, seine Energie aus Fett zu gewinnen... so habe ich es jedenfalls verstanden.
Ich würde mich also an Deiner Stelle davon nicht demotivieren lassen!!
