Ganz einfache Variante:
2 Eier, etwas Brotgewürz, ca 70g Mandelmehl (gemahlene Mandeln) und Leinsamen geschrotet gemischt, etwas Backpulver.
Das verrührst du und bäckst es 2 min in der Microwelle.
Es schmeckt nicht wie Brot, aber als schneller Ersatz, um eine Scheibe Wurst drauf zu legen, reicht es.
Wenn es schmeckt, ist das auch nicht gut, dann isst du zu viel
