..Der Stoffwechsel ist dauernden Einflüssen und Veränderungen unterworfen, sonst könnten wir uns nicht an so viele verschiedene Lebenssituationen, Reisen, Urlaube, Zeitzonen gewöhnen, und nicht so viele unterschiedliche Ernährungsstile überleben.

Kohlenhydrathaltige Ernährungsstile verlangsamen auf Dauer den Stoffwechsel, kohlenhydratarme bringen ihn in Schwung. Wechselt man dann wieder zu kohlenhydratreicher Nahrung. geht das eine Weile gut, dann reagiert der Stoffwechsel aber wieder mit Verlangsamung.

Atkins selbst, also rigoros kohlenhydratarme Ernährung, ist der schnellste Weg, den Stoffwechsel zu aktivieren. Ansonsten kann man sich auf Dauer nach Lutz ernähren, also mit bis zu 70 g Kohlenhydraten am Tag, und der Stoffwechsel verlangsamt sich nicht.

Es gibt aber sehr große interindividuelle Unterschiede, manche reagieren so, manche anders (vor allem die mit Insulinresistenz profitieren am Anfang stark!).


Liebe Grüße

Josu

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42 Jahre alt
Startgewicht im Juni 2004 72 kg
Gewicht am 30.11.2004 66,5 kg
Schwanger in der ersten Dezemberwoche
Gewicht nach anderthalb Jahren Schwangerschaft und Stillzeit (Zwillinge!): 78 kg Neustart: 09 Mai 06
Stand 26.8.06 68,5kg
07.03.07 66,5 kg
08.03.07 65,4 kg
12.6.07 67 kg (NUR Wasser, was denn sonst )
18.1.07 69 kg uuund jetzt wieder Phase I
Ziel: irgendwann 64 kg